1.清蒸罗非鱼1。原料:新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。做法:罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。干烧罗非鱼：主料：罗非鱼 配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒...
罗非鱼 2条 瘦肉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 豆粉 适量 水 少许 姜 适量 葱 适量 步骤 1.把鱼洗干净 2.瘦肉用酱油 糖 盐 豆粉 油腌一下 姜切丝 葱切段 3.蒸锅烧开水的时候 在一个碗里用...
第一步 第一步 1.罗非鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.第二步 第二步 2.鱼身两面各划几道，撒些盐，第三步 第三步 3.撒些姜丝，料酒，第四步 第四步 4.加些鲜抽，胡椒粉，腌制20分钟.第五步 第五步 5.用厨房...
3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味 清蒸罗非鱼 材料：罗非鱼1条.生姜多.大葱...
把材料准备好，圆菇切片，番茄切小块，罗非鱼提前20分钟用生抽，料酒，2.3克盐腌上 准备热油，放姜，大葱，一些蒜碎（再留点最后加），爆香锅。把戗锅的料放到两边，把鱼放进锅开始煎，煎两三分钟后翻面，加入腌鱼...
二、红烧罗非鱼口味比较香醇，吃的时候比较入味。在做红烧罗非鱼的时候，可身上用刀切几个小口子，这样是为了让鱼在红烧的时候更加入味。把鱼洗净之后可以拿姜片，葱蒜料酒先腌制一下，去一下鱼的鱼腥味，之后在锅内放入适量...
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