如题，我想知道:怎么样用醋做豆腐
醋点自制豆腐的做法豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。用纱布过滤隔渣，反复过滤三、四次。上锅中火煮开，要小心溢出，煮的过程中去称量醋、盐、100克水，混合均匀备用，豆浆煮开...
如题，我想知道:在家怎么用白醋做豆腐
1、黄豆提前浸泡6-8小时，根据气温调整浸泡时间的长短，黄豆充分泡涨就行2、原汁机打磨豆浆3、开火烧豆浆，可以大火，大汤勺不停搅拌4、红曲醋倒入大汤勺里5、大汤勺放入豆浆中，顺时针转动几圈，使红曲醋跟豆浆充分...
如题，我想知道:怎样用白醋制作豆腐
如题，我想知道:怎样用白醋做豆腐
白醋40-50g凉白开（纯净水）1500g+250g步骤1、小黄豆150g，泡5-6个小时，以下是泡开的状态。2、如果家里有原汁机，可以一边加水一边加豆，磨出豆浆！没有就用豆浆机打出豆浆，按豆浆机的量放水和豆就可以了。3...
5、点脑。采用倒浆法，以凝固剂为固定相,豆浆为流动相，将豆浆温度降至80~85℃，浓度11°~12°Brix，pH值为6~6.5，冲入放有适量食醋的容器中，并加以充分搅拌。6、凝固、成型。保温15~20分钟，不宜振动。
1.首先准备材料，500g干豆子泡十个小时以上，以泡开为准，不能泡酸啦；5000g清水；250ml清水+45ml白醋；1000g清水。2.然后是工具，纱布（屉布）几块；料理机；豆腐模子（只要是下面漏水的，上面能压的就行）3.煮豆浆...
1.豆腐切块,均匀地裹上淀粉。2.平底锅刷油,放入豆腐块,小火煎至豆腐6面金黄微焦。3.倒入调好的酱汁,轻轻地翻炒均匀,让豆腐都均匀地裹上酱汁。4.最后大火收汁,撒些葱花和熟白芝麻即可。小贴士:用的是老豆腐,它的水分少,...
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