并没有变质。原因如下：首先只是营养成分都流失了，吃还是一样吃，没关系的干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。其次尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干...
香菇发酸是坏了，香菇保存不当会引起变质，新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中。鲜香菇发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌...
香菇吃着酸是不是坏了如果烹饪的时候没有放醋，大概率是坏了。新鲜香菇较鲜嫩，口感鲜美，如果香菇带有酸味，甚至有一股腐味，一般就是已经坏了，不建议再食用，以免导致身体出现不适。香菇吃着酸是不是坏了 煮熟的香菇...
香菇酸酸的可能是坏了。正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。香菇酸酸的是不是坏了 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，...
香菇酸酸的是坏了，不建议继续食用。香菇在我国已经有800多年的栽培历史，它的肉质肥厚，口感非常的细嫩且鲜美，并且有着一种独特的香气。如果在食用香菇时其口感发酸，并且非常的湿黏软烂，代表香菇已经腐坏变质。香菇酸酸...
1、香菇酸酸的可能是坏了。2、正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了。3、新鲜香菇菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性。香菇变质，从...
1、通过闻气味来判断，新鲜的香菇闻起来有一股鲜香味，反之，坏了的香菇闻起来会有一股酸味。2、从外表上看，坏了的香菇表面颜色有点发浅灰色并且形状干瘪，而新鲜的香菇表面是比较光滑的，而且颜色呈明亮的白色。3、如果...
酸了就是坏了，就是香菇本身是在细菌化。建议不要吃，如果吃了，自身没有出现什么不适的话，也没问题的，一般会出现拉肚子的现象，细菌感染肠胃引起的，如果没有，就不要太担心，因为有的人抵抗力好。望采纳 ...
香菇本身的新鲜度：不新鲜的香菇可能会开始发酵或，这会导致其产生酸味。购买香菇时，应选择新鲜、无斑点、无异味的香菇。存储条件：如果香菇在高温、潮湿的环境中存放过久，可能会导致其变质，从而产生酸味。建议将香菇...
很正常，干的香菇都这样，大多数人觉得这样要香些
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