铁锅厚度1.2和2.0各有其优点和缺点，具体选择应该根据个人的需求和偏好来决定。1.2的铁锅相对较轻，适合用于煎、炒、煮等基本烹饪。这是因为它较轻的重量可以让烹饪过程更加轻松，便于操作。但是，这种铁锅可能不太适合炖...
一般炒菜的锅，购买1.5mm左右的厚度是比较适合的，因为这样很容易达到预热的效果，使用起来也更卫生安全，烹饪会更理想。所以选择产品专业性真的是太重要了，和专业的人员一起沟通交流，才能够更好地掌握正确的选择方法，沟通...
一毫米到两毫米之间。炒菜用的锅一般是需要一毫米到两毫米之间，因为这个样子的一种厚度是非常合适的，在进行大火爆炒的时候会让你的锅受热均匀，不容易去产生出糊锅的那样一种情况，比较的方便实用。 炒菜的铁锅基本分为三种...
普通家用炒菜的时候使用铁锅，厚度大多数都在0.7毫米左右。这样的厚度比较适中，既不会经常性的损坏，也不会不容易受热，使用的时候也不是特别的重，一般情况下0.5毫米到0.8毫米的都可以，尤其是饭店之类的，他们的锅厚度...
耐用性和价格方面都优于1.2mm的铁锅。但是具体选择还要根据个人的需求和喜好来决定。例如，如果对重量有特殊要求，可以选1.2mm厚度的铁锅。如果追求更好的烹饪效果和耐用性，可以选择1.6mm厚度的铁锅。
5mm左右。铁大勺即铁锅，是烹饪食物的传统厨具，遇水时间长会氧化，厚度为5mm左右最好。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
炖厚的好，炒薄的好，但这也差不了多少，1.8吧
常规在，1.2--2.0之间比较常见，太厚比较笨拙，太薄容易变形
1、 就是要求锅5的厚度在3毫米以上，最好有4毫米的最好 这是因为无烟锅的温度要求有一个稳定的媒介传导 而这厚度一方面有利于锅锅储热不易急冷急热 一方面 也有利于保持整体温度的稳定。2、 就是要求炒锅的导热能力...
厚的好。厚铁锅本身可以储存更多的热，炒菜时上火有力。
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