1.和面 捏成面团 2.擀成饺子皮 3.三个一组 重叠 如图 4.均匀的放上肉馅 5.卷成如图 6.然后从左向右卷 7.锅内放油 热锅 放入卷好的花卷 8.倒入二分之一的水 闷着 期间至少倒入三次水 9.成品 ...
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可。
不要像高筋粉一样搞低筋粉，低筋粉很容易过头，揉过之后表面就不会变光滑了！花卷面团和馒头面团类似，含水量大概50%左右，千万不要把面弄的太软，不好操作。
面团分两份，分别擀成略微长方形的面片 （略比饺子皮厚些）面团上滴几滴油，单面擦匀（可以自个儿对折擦自个儿地擦）撒上盐和占有油的小葱碎，或者是花椒盐。像蛋糕卷一样折叠。切成3厘米宽。两个叠在一起，中间...
呵呵，可以做面条，我妈一般都这么做。也可以做面片，烙饼也可以，就看你喜欢怎么做了。O(∩_∩)O~
面粉选择：优质的面粉是制作花卷的基础。应选择高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量高，能够使面团更加有弹性，成品口感更佳。如果条件允许，可以选择专门的饺子粉或拉面粉。和面技巧：和面时要根据面粉的吸水性适量加水，水温以温水...
面粉没有选好 面粉质量不好蒸不出好花卷，不是粘就是发不起来，蒸花卷要用馒头、包子之类的面粉，容易起，饺子粉不行，面筋太强，即使品质再好的饺子粉也不能100%保证蒸出比面包还暄软的好馒头、花卷、包子之类的面...
多余的饺子皮可以重新揉成面团，保存起来，发面做馒头、擀面条都可以，剩下饺子皮太多的话就可以这么处理。如果是买来的饺子皮就不要和面了，还是按照上面的办法吃吧。技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干，自己添加材料，也可以...
面粉除了蒸馒头，包饺子之外还可以蒸花卷。说起花卷，很多人都喜欢吃。原因是花卷比馒头更蓬松柔软，而且花卷造型特别漂亮，让人看起来特别有食欲。另一个重要的原因是花卷可以包含很多喜欢的食材，味道鲜美可口。首先在一个...
10、取小块面团，揉成长条。11、用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。12、首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。13、切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。14、冷水上蒸锅，蒸十八...
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