不需要。虾线是虾的肠道，在虾的背部。在白灼虾的制作过程中，不需要去除虾线，为虾线中含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体有益，在白灼虾的制作过程中，虾线被高温煮熟后，其中的细菌和寄生虫会被杀死，不会对人体造成危害...
做白灼虾需要将沙线挑出，沙线为虾的肠道，如果不清理掉，会很不卫生。
需要去除虾线。具体做法如下：准备材料：虾500克，生姜15克，大蒜子8克，小葱5克，鲜酱油2汤匙，米醋1汤匙，黄酒2汤匙。1、虾倒入盆里用流动水冲洗几遍后，用剪刀剪去虾须后再用牙签从虾尾部倒数第二节把虾线挑去后养...
白灼虾食用之前要把虾线去掉，因为虾线的存在会影响口感，虾线其实就是虾的肠胃，主要担负着食物的消化，所以说苦味是比较重的。虾线的去除有着多种方法，比如说使用剪刀或者牙签进行去除，效果都是不错的。我们可以直接用剪刀...
所以，只要是非常新鲜的鲜虾在食用前只需要清洗干净，就可以直接烹饪了。但是，有一些个头较大的大虾，它的虾线也就会很大，这种情况下还是得将它去掉，不然就会影响口感。现在马上就到吃小龙虾的季节了，小龙虾和大虾不一样...
但是白灼虾不需要这一步，白灼虾的食材本身就很干净，再经过热水煮，大虾会变得更加干净，所以，不挑虾线也是可以的。挑了虾线反而会影响大虾的口感，毕竟，想挑虾线的话，要把大虾的外壳给剪开。3、第三个细节：煮虾，在...
在做白灼虾的时候一般是先去掉虾线之后再煮，这是因为虾线在煮熟之后非常容易断，如果煮熟之后再去虾线的话能难将其去除干净，而如果在煮熟之前就去除的话，能够将整条虾线完整地挑出。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，...
2、明虾剪去虾脚、虾须、虾，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃，食用起来影响口感。3、炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切姜片放入锅中烧开。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。4、锅里水再次...
1、其实虾线就是虾的消化系统，它长在虾的背部，有的虾线颜色很黑，有的虾线颜色很淡，淡到几乎都看不出来。2、但是不管颜色深还是颜色淡的虾线，它里面都会有脏东西，虾线不仅会影响口感，还会对身体健康造成一定的影响。
白灼虾 白灼虾的用料 虾200克 大葱绿色部分适量 蒜4瓣 香菜1根 红辣椒1个 姜3片 白灼虾的做法 步骤1 准备好葱花，蒜末，辣椒丁，香菜切碎 步骤2 买回来的虾去虾线 步骤3 葱花，蒜末，香菜碎，辣椒丁放入...
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