淮山不粉什么煮的问题吗

薯蓣(Dioscoreazingiberensis)的山药，又称淮山药、番薯、山药、山药，主要生长在热带和亚热带地区，其中与非洲种植的山药较多，在非洲西部，山药是仅次于木薯的第二大粮食作物，全球67%的山药产品来自非洲。山药在中国也有广泛...

一条淮山会有的脆有的粉吗？理论上是不会有这种情况的，但有一个可能，那就是煮的时候受热不均匀，脆的部分还没有煮烂煮透。

淮山有两种，一种是比较脆的，煮出来后的效果，也是比较脆的，所以熟的就像生的一样。还有一种，生的时候有点硬，不太脆，个头也细小些，煮熟后就是粉粉的，有点像芋头。这个也叫铁棍山药。

山药煮制成熟后不会变粉，只是会变透明。煮山药的时间是看山药的状态来确定的。煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟。而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候，菜...

干的山药煲熟后出现粉色是因为山药中含有的一种物质——山药皮苷。在高温烹饪时，山药皮苷会分解为一种叫作亚麻仁油酸的物质，这种物质在遇到热时会变成粉色。以下是干的山药煲熟的食材清单和制作步骤：食材清单：干山药片...

开水冲肯定熟不了,煮才行~~

而且能轻松的被筷子扎透，未煮熟的淮山药的颜色则偏向粉白色。除此之外，在煮淮山药之前我们还要注意对淮山药的外皮进行处理，建议戴上手套去除淮山药的外皮，若是接触到淮山药上的黏液的话，会对皮肤造成不利影响。

淮山一般只需要煮3-5分钟就可以了。淮山是非常容易熟的，煮的时间如果比较短，口感就会比较清脆，如果煮的时间比较长，口感就会比较粉糯，所以要根据自己的口感需求来决定煮的时间。山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、...

淮山药粉材料淮山药500克，枣泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克做法1、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。2、枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。3、老蛋糕切成...

如果是生的就煮久点就行了，如果是在药店买的那种，打粉煮，冲水，边煮边搅，这样还容易熟，吃了好吸收。