海参体壁中脂肪含量较低,在1%~5%之间,100克海参脂肪含量在0.1-0.2克,在脂类成分以磷脂为主,而内脏中脂肪含量有的高达16%以上,但是目前海参的内脏利用率比较低,一般新鲜海参加工时都被扔掉了,所以大家不必纠结和恐慌...
含盐量较高的老淡干海参,因为在加工过程中放入了部分盐,所以涨发率一般在8-10斤左右,低于淡干海参。涨发率更小的是拉缸盐海参,因为拉缸盐海参并没有经过严格脱水,属于半干海参,所以涨发也较低,一般在4-5斤左右。
每天吃一只30-50g的即食海参,即可补充孕妇当天的营养和微量元素需求,过多食用不利于吸收,过少食用没有什么效果,这个量是最佳的选择。
补充:DHA二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例约50%,对胎婴...
4.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次...
建议每天DHA摄取量:1、孕期及哺乳期妇女,不低于300毫克。2、婴幼儿,DHA20毫克/公斤。3、早产儿,DHA40毫克/公斤。4、健康人,不低于220毫克。补充DHA的前提是DHA缺乏,适量补充才有效。母乳喂养已经能够为婴儿提供充足...
DHA含量较高的食物为鱼类,尤其是深海鱼。含量高的海鱼有金鱼、鲣鱼、鲭鱼(鲐鱼)、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼(马鲛鱼)等,每100克鱼中JDHA含量可达1000毫克以上;带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼,其次...
DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。也可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中,以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多,在人体内可以衍生为DHA。每人每天应至少摄入0.75克DHA。食物来源1...
对于其中的金鱼、鲭鱼,秋刀鱼、沙丁鱼来说,100克鱼肉中的DHA含量在1克以上,可谓是名副其实的“DHA鱼”,而金鱼所含有的DHA多达2.877克,脂肪酸总量达20.12克,实为“鱼中之冠”。其他一些鱼类如:比目鱼、章鱼、...
每100克优质海参含有高达15克的蛋白质,还有各种微量元素和维生素,对身体发育好处多多。但是,婴幼儿却不宜食用哦。婴幼儿不宜食用对于年纪小的孩子,海参中的高蛋白和微量元素可能会引起消化不良和过敏反应,所以婴幼儿不宜食用海参。