油炸空心鱼丸的做法大全

鱼1条（鱼肉净重2500克左右）老抽两勺 豆腐400克 姜2大块 鸡蛋8个 红薯淀粉250克 水800克 猪肉(肥)250克 菜籽油大量 食盐40克 辅料 漏勺1个 步骤1年夜饭硬菜之炸鱼丸的做法大全 青鱼洗净去头去骨去皮，只需鱼肉 步骤...

步骤一、鱼肉去除鱼刺。步骤二、把鱼肉打成肉馅。步骤三、生姜和大蒜剁碎备用。步骤四、把鱼肉馅、生姜、蒜蓉、白砂糖、五香粉、食用盐、鸡粉混合均匀。步骤五、碗中打入一个鸡蛋拌成鸡蛋液。步骤六、用手把鱼肉搓成鱼丸，...

1、将鱼肉用水冲净，切成小块；2、放入搅拌机加所有的鱼肉调味料搅成粘稠起劲的鱼泥；3、将鱼泥团成直径两厘米的鱼丸(比乒乓球小点)；4、再将鱼丸沾匀蛋液裹上面包糠；5、油烧到五成热(用筷子插进油中起跑即可，不...

鱼丸金黄，外酥里嫩，味道鲜美。如何炸鱼丸:1、将葱和姜洗净捣碎，在料酒中加入适量的水制成汁液，形成葱姜水；将肥肉剁成肉末；将鱼剁成泥放入盆中，慢慢加入剁碎的肥肉、洋葱姜水和泡椒水，朝一个方向搅拌均匀，然后...

步骤：1.鱼去骨、去皮，后剁成肉末 2.香菇切碎 3.生姜剁碎 4.鱼末、姜末、香菇末混合一起 5.打入一个鸡蛋，再加入蚝油、生粉、白糖、盐 6.用手抓匀后，摔打至上桨 7.做成肉馅 8.取约40克肉馅搓成丸子 9.全部搓...

步骤：1、将葱和姜洗净，捣碎后备用；2、将葱和姜放入碗中，加入料酒搅拌均匀；3、将猪肉剁成肉末备用；4、鱼肉剁成肉末放入盆中，加入肉末、葱、姜和花椒，搅拌均匀，5、再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入荸荠、椒盐、胡椒粉...

鱼丸的制作方法步骤：炸鱼丸 食材准备 鱼肉一斤，鸡蛋1个，料酒适量，盐，葱姜末，胡椒粉，十三香，水，面包糠适量。方法步骤 1、将鱼肉洗净后切成小块，放入料理机中，加入料酒，葱姜末，十三香，胡椒粉搅成鱼泥;2、将...

鱼丸先过开水，因为是从冰箱里拿出来的，过一遍水里面热一下，以免等下油炸好了，里面还是冰的。面粉加水，鱼丸放进去裹粉。咱在里面加了点椒盐。油炸，等到鱼丸呈金黄色的时候捞起。注意事项 鱼丸的粉一定要裹均匀，这样...

酥炸墨鱼丸——金黄色的海鲜 材 清汤鱼丸 料:(二人分量)墨鱼肉三百克,去边方包两片,肥肉少许; 调味料:盐 1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,蛋白、生粉各一汤匙,绍酒半茶匙 做法: 1、肥肉放入滚水中煮熟后取出,用水冲冻,切粒。