肉燕和扁食还是略有一些区别的，肉燕是福州的特产，皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。福建的馄饨因为皮薄馅少，一般不作为主食，而是小吃。
肉燕是馄饨吗 肉燕不是馄饨，因为在面皮和馅料上来说肉燕和馄饨是不同的，但是肉燕是由馄饨演化而来的，最早其实只有馄饨，所有这些类似的食物（云吞、抄手、扁食等）都是由以前的馄饨演变而来，但各地又融入了各地的特色。
肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
肉燕和馄饨的区别是皮不同。馄饨的皮是由面粉加清水制成的，肉燕的皮是由肉泥和木薯粉制成的。就连很多没吃过肉燕的福建人和浙南人，也是“扁食”、“肉燕”傻傻分不清，肉燕跟馄饨看似一个模样，但只要吃上一口，就知...
太平燕，又称扁食、抄手或者饺子，是一种流行于中国福建地区的传统小吃。它的特点是皮薄馅嫩，汤清味美。以下是一种简单且好吃的太平燕的做法：材料准备：猪肉馅：200克 虾仁：100克 鸡蛋：1个 青菜（如小白菜、油菜等...
肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，其口感软嫩、韧而有劲。
厦漳泉有着自己不同的文化,无论是扁食还是扁肉,普通店铺里吃到的扁食几乎都差不多。福州吃扁食不多,多是 肉燕 。 作为福州风俗里的喜庆名菜,有着“无燕不成宴,无燕不成年”的说法。◎图片源自网络 燕皮 清脆滑嫩 ,港剧里唱的...
扁食、馄饨、抄手、云吞、肉燕，泛指一种小吃的名字，这五个名称，其实大部分指的是一种，因为各地特色不同，做法不同，叫法不同，所以繁衍了一系列的名称，万变不离其宗，都是面和馅之间的故事，猪、牛、羊都可以做馅...
1、馅的材料不同：扁食的馅料比较多，食材丰富、可荤可素、可甜可咸，扁食的个头比馄饨大一点。馄饨的馅料比较单一，个头较小。2、外观不同：扁食通常是圆形的，皮比较厚。馄饨外形一般是长方形或三角形，皮也比较薄。3...
太平燕，又称扁食、抄手等，是一种源自中国福建省的传统小吃，尤其在福州地区极为流行。它的特点是皮薄馅嫩，汤清味美。要做出美味的太平燕，需要注意以下几个方面：选材：优质的食材是美味太平燕的基础。面粉要选择高筋的...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07