1.鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可。2.葱蒜切片，青椒切菱形块。3.油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟。4.青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐，出锅。5.成...
1、鸟贝买回来,用清水清洗干净,用剪刀从背部剪开,把里面的内脏除去温拌鸟贝?2、锅中烧热水,水开后停火,把处理好的鸟贝肉倒入,用漏勺快速捞出,用凉水过一下3、然后用辣根、味达美、醋、姜、盐调成汁，倒入拌匀...
鸟贝的最佳吃法是蒜蓉粉丝蒸贝肉。材料：冷冻鸟贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油。1、鸟贝肉用冷水或者温水浸泡化冻；粉丝也用温水泡软，剪断。2、化冻好的鸟贝肉上划上十字纹...
1.青椒一定切末，容易入味。2.炒鸡蛋不要加味精。3.炒熟即可，迅速出锅。因为鸟贝容易老。
清蒸是最简单也是最能保留鸟贝鲜味的做法。将鸟贝洗净后放在盘中，可以加入适量的姜丝和葱丝以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟（根据鸟贝大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上一些香菜或者...
盐、糖。1、鸟贝清洗下，挑出死的。2、掰开。3、从根部切断。4、去除大量泥沙肠子。5、处理完毕再清洗去除粘液。6、切丁少许料酒抓匀去腥。7、双椒切丁，葱姜蒜切沫儿备用。8、把准备好的材料倒入锅中，翻炒出锅。
1、鸟贝肉去掉肠子，洗净;辣椒胡萝卜切块;葱姜蒜切小丁。2、锅里烧开水，倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出。3、锅里热油，放葱姜蒜炝锅，放鸟贝肉、青椒、胡萝卜快速翻炒。4、放盐、鸡精，再翻炒几下就差不多可以出锅...
鸟贝肉腌制爆炒好吃。鸟贝肉洗净后备用，姜蒜切末备用；鸟贝肉用刀背拍打成薄片，加入适量酱油、盐、糖、生抽、姜末、蒜末、淀粉拌匀腌制10分钟；热锅凉油，油温6成热时将鸟贝肉放入锅中煎炸至两面金黄即可捞出。炒锅...
1韭菜切碎备用。2所有的鸟贝都处理好了，真是好辛苦哦！3这就是处理干净的鸟贝了！4所有的鸟贝都处理好了，真是好辛苦哦！5韭菜切碎备用。6葱姜切成末放到肉馅里在放一品鲜酱油提前煨上入味。7把切好的鸟...
1.火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净2.制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；3.炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入...
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