阴米的正宗做法的做法糯米淘洗干净，然后用自来水浸泡6-8小时（浸泡时间可自行把握。浸泡时间长，蒸糯米用时则短；浸泡时间短，蒸糯米用时则长）。夏季气温高，需放冰箱浸泡，若不放冰箱则需减少浸泡时间，以免糯米泛酸。...
6、倒水。生水就可以，倒来刚刚漫过阴米就行，喜欢粥稀的话就再多倒些。7、打两个鸡蛋进去，阴米粥的做法，蛋就是散的，不是固定的，不然不好吃。8、小火煮七八分钟，放糖。9、盛出即可食用。
1.1、红枣阴米粥原料:阴米二两,红枣6~8枚(洗净、去核、稍剁为粗泥状备用)做法:锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可。功效:此粥可作主食食用,也可当早...
阴米鸡汤鸡汤煨好，把干阴米适量下到汤里，煮一开，调好味即可。砂锅阴米炖猪肚猪肚也要炒香，而后用瓦罐煨近4小时，其间佐进阴米，及红枣、枸杞等砂锅上桌后，只见汤色米白，几粒红枣、枸杞点缀其间，煞是好看。...
1、阴米炒炒米用干净的黄沙放入锅中炒热，然后放入一锅铲阴米，用帚子搅拌，30秒钟左右变泡变白，便熟，称为炒米，即可食用。这是阴米的最常用的食用方法2、阴米蛋粥少许油烧热，加入1－2把阴米，立即用锅铲...
阴米蛋花粥的做法步骤1给阴米来了张特写（糯米蒸至八成熟后阴干）2锅里少许油烧热，放入阴米（都说用猪油炒的香）3中火炒成阴米泡（阴米会变大变白）4炒成焦黄色（下次再试试不给油炒）5加入适量的水煮...
很简单的糯米用蒸子蒸、泡的时候可以用冷水少泡一段时间，因为这样晒得时候干得快、整好就去水，如果黏上了先不急着分开等啥干了再用手捏开、一般都会很完好
阴米适量、盐或者糖适量、猪油适量、鸡蛋1-2个、红枣、桂圆3-5个。根据阴米的量，锅内倒入半锅或适量水，开大火将水烧开。水烧开后，放入淘洗后的阴米，盖上锅盖，调成中火继续煮。阴米粥煮5分钟后，放入3-4颗...
首先把糯米淘洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟。2/5沥米：将米从水中捞出，放入簸箕中沥干水。3/5蒸米：先烧水，等水开后把米放在蒸隔上。记得要垫一张干净的纱布把米包住，不然米会从蒸隔的小洞中漏下去。4/5...
3、蒸熟放在盘上晾凉，不用晒，就放在通风的地方，如果是夏天，本人吹风扇的时候，放在风扇边吹几小时就能吹干了。吹的过程中，熟糯米表面开始干了就不粘手，不粘手就要把它们掰散，让米颗颗分离。4、做好的阴米颗颗...
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