酒店总经理于某估计,该回酒店每年因雇员流动造成的经 济损失高达十几万元人民币。这对于一个民营酒来说已经巨额损失 了。其中每一员工流动造成的损失平均为 500 元 ,而该酒店的雇员流 动率为 70-75 %。总经理于某说...
短缺的人力资源是当今饮食业一大难题为了解决这个问题应增加人力培训基地
一、将“员工第一”的理念落到实处 1.尊重员工,善待员工 尊重员工是实施以人为本管理的基础,员工并非简单的劳动成本,而是可持续发展的人力资源和可不断产生回报的人力资本。尊重员工的体现是:多和员工沟通,倾听他们的...
饭店人力资源管理,是指运用现代化的科学方法,对与一定物力相结合的饭店员工进行合理的培训、组织与调配,使饭店人力、物力经常保持最佳比例,同时,对饭店员工的思想、心理和行为进行适当的引导、控制和协调,充分发挥员工的主观能动性,使人尽...
注重人力资源管理,培养高素质的酒店员工队伍,是酒店坚持“人本管理”的精髓所在,这是因为正如国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生说的:“没有满意的员工,就没有满意的顾客。”在我国的酒店...
喜来登的创建人是欧内斯特·亨德森(1987年3月7日至1967年9月6日),亨德森的“十诫”是:1、不要滥用权势与要求特殊待遇,对此不加抵制就是放纵。 2、不要收取那些有求于你的人的礼物。。。丽兹-卡尔顿的管理理念在它的“黄金标准”所...
中式连锁餐饮业人力资源管理案例: 餐饮连锁经营是指直接或间接控制和拥有两家以上的餐厅,在平等协商、共同发展的基础上以相同的店名、店标出现,实行统一经营方式、统一管理模式、统一操作程序和服务标准,集中采购、分散销售、以获取经济效益的...
19、 某温泉酒店管理建议书 目录概述行政管理计划人事培训计划销售计划采购计划财务管理计划维修保养计划 类别:销售管理 大小:33 KB 日期:2007-12-26 20、 酒店IT客房电脑网络项目书 一、 概述在科技高速发展的今天,互联网已渐渐成为...
喜来登酒店集团为每个员工设立培训与发展追踪档案,员工在提升前必须完成酒店的一系列培训。 4、校企合作 希尔顿酒店管理学院,就以其教育针对性、技能性、操作性强而着称于世。校企合作是国外酒店人力资源开发的一种重要形式和有效做法。