包子配方制作方法

以下是16种包子馅料的配方及制作步骤：1.韭菜猪肉馅：食材清单：猪肉400克、韭菜600克、盐12克、一品鲜酱油15克、香油9克、胡椒粉10克、葱18克、姜9克、生抽6克、40克清水、大蒜5克、鸡粉9克。制作步骤：猪肉剁细，...

调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌3.搅...

1、将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，看不到倒入的水分，这样的包子馅汤汁多，肉又嫩，瘦肉吸水多一些，肥肉吸水少一些，洗过晾干的肉吸水多一些，洗完就搅碎...

如题，我想知道:做包子的详细方法

包子的做法步骤step1红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。

“狗不理”包子配方及做法主料配方：面粉750克净猪肉500克生姜5克酱油125克水422毫升净葱62.5克香油60克制作方法：1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等...

调料大葱(10克)姜(5克)盐(6克)味精(3克)白砂糖(6克)酱油(6克)碱(1克)料酒(10克)香油(15克)酵母(15克)制作工艺1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁;猪皮冻剁碎，备用。2.将...

1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀，混合好的面边搅拌边倒入温水300ml，将面揉匀，静置发酵5分钟，而后再次将面团...

1、猪瘦肉切碎，放入姜蓉、胡椒粉、白糖、生抽调拌均匀。2、加入洋葱、胡萝卜等调味品3、将馅料调好4、老面提前一晚从冰箱取出，让其在常温下解冻发酵。5、通过一晚解冻和发酵体积增至2倍以上大。6、称出1000g面粉，...

4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm5、上锅开锅后十分钟蒸好三鲜材料原料：新鲜的前槽肉碎3000克，干海米碎100克，虾子10克，干贝碎50克调料：酱油50克，盐30克，味精20克，色拉油250...