炸东西的时候不让说话的原因如下：因为家人们觉得油是一种很昂贵的食品，并且长辈们怕孩子们说话的时候把唾沫星子溅到油锅中，而把整锅油都污染了，所以炸年货的时候，长辈不让说话，但这只是人们的一种迷信而已，所以我们...
防止讲话时唾液飞沫飞入热油锅内而引起热油飞溅烫伤人的皮肤
这是不科学，说话就不注意，油会伤到自己，保护自己健康是逢年过节最重要的吧，你说呢
过年炸东西不能说话有可能是不卫生，因为唾沫容易进入油锅内，使油到外乱溅；还容易伤人或者是老一辈讲究，各地风俗。全国各地的过年饮食里，各种各样的油炸食品占据了很重要的一部分，什么炸鱼、炸酥肉、炸藕合、炸茄盒、炸...
相传过年的时候～有一些仙或鬼在一边等待着…所以不能乱说话…炸好之后也不能自己先吃～不然的话锅里的油会炸出锅～或者油会变少…或锅会漏…所以要先扔掉几个敬他们～～
而若是说出一些不好的话，这些神仙也会向上天说一些这家人的坏话，新的一年便会有阻碍。所以在临近春节的时候，人们会更加注意自己的言语。所以，在炸油货的时候，我们也是要注意自己的言行举止。因为大人们比较懂得这些说讲...
一、不卫生；二、唾沫滴入油锅，热油四溅。
这是地方习俗，不能轻易迷信。炸东西的时候不是不能说话，而是有忌讳，大概是“吃”“喝”之类的字不能说，说了炸东西会很费油。本回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。
大概是基于水和油不相容的原理吧。大人们可能是担心说话的时候一不小心吐沫星子喷溅到油锅里去，容易引起喷溅吧。基于节约不浪费的观点。最后一种可能就是在古代甚至于在我们小时候，油是很贵重的，而炸油炸食物的时候，...
不过当地在炸年货时不让说话，如果有不懂事的孩子说了两句，可能会被呵斥一顿，年轻人不明白这是为什么，家里的长辈总是会解释，如果乱说话锅里的油就会减少。而且据说在炸年货这一天，天上的神仙都会到各家各户当中品尝...
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