1、准备一块五花肉，切成薄片，放入碗中备用。2、切好的肉片腌制一下，加适量的蚝油，少许的生抽上色，然后用手抓拌均匀。3、准备适量的青红椒，斜刀切成马耳状，将大蒜拍一下，改刀切成末，放入碗中备用。4、起锅烧油...
农家小炒肉用料:蒜6瓣,姜5片,青尖椒3个,五花肉300克,生抽2勺,豆瓣酱2勺。做法:1、五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。2、热油下锅炒五花肉至金黄色,放入蒜粒和姜片继续翻炒。3、五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油...
腌制：将切好的肉片用适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜末和蒜末等调料腌制，时间大约为15-30分钟。腌制可以使肉片更加入味，也能使肉质更加嫩滑。配菜：农家小炒肉可以搭配多种蔬菜，如青椒、红椒、洋葱、蒜苗...
农家小炒肉的做法步骤1猪肉洗净、沥干水步骤2肥瘦分开切片步骤3瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用步骤4蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净步骤5蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀...
1、所需食材：五花肉、青红椒、姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、蛋清、水淀粉、食用油。2、做这种小炒肉的时候，一定要选择肥瘦相间的五花肉，炒出来才更够味更好吃。把五花肉清洗干净之后，切成薄片，放到碗里。
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首先，准备好所需的食材。小炒肉的主要食材有猪肉、青椒、红椒等，还可以根据个人口味添加一些辅料如蒜末、姜末、葱花等。选择新鲜的猪肉，切成薄片，这样炒制出来的肉质更加鲜嫩。同时，将青椒和红椒洗净去籽，切成块状备用。
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豉椒小炒肉的做法步骤1.五花肉块洗净，放置案板连皮带肉切薄片状备用，将肉片纳入大碗中，添加腌肉调料：生抽1/2汤匙、老抽少许、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉少许拌匀腌制10分钟左右。2.青、红...
小炒肉的做法：步骤step1用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽步骤step2用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽步骤step3将尖椒切成...
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