1、将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯一下,捞出后把血沫洗净。2、将番茄去皮切成小丁,洋葱和胡萝卜去皮后切块。3、炒锅中放入少许油烧热,放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。4、接着把洋葱片放入,不是翻炒至炒出...
原料;牛肉(或牛尾),啤酒(最好用生啤酒),生姜,大葱,西红柿,盐,白糖,花椒。做法:1,牛肉切块,反复用清水漂洗至无血水。2,洗过的牛肉挤去水分,加入啤酒浸泡。夏天约30分钟,冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤...
牛肉汤的做法及配料如下:用料:鲜牛肉300g、香菜一小把、口蘑200克、蚝油适量、盐少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、生姜一小块、淀粉一勺、橄榄油少许。步骤:1、头天晚上将牛肉顶丝切薄片。2、冷水浸泡半小时,多换几次水...
牛肉汤的做法1做法1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液...
做法如下:1、牛键入滚水中烫后切成大块;西红柿入滚水中焯烫后取出,剥去外皮.切块。2、锅中加入5碗水,放入牛键块西红柿块葱段片.火煮滚后改小火焖煮约1小时.之后加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个小时,撒上...
牛肉汤做法:1.把牛骨、牛肉洗净,清水泡制2小时,然后进行焯水。2.焯好的放入到锅中,加入5斤水,把香料放入、大火烧开后放入牛肉,然后改中火熬煮,加入调料。3.等牛肉熟透时,取出,放冷,在冰箱冷冻1小时,拿出来...
1、备料。2、牛腩冷水下锅。3、开后继续焯5分钟。4、牛腩煮好后捞出。5、热锅下油下黄豆酱和姜片炒匀。6、接着下牛腩、香料、冰糖。7、撒上辣椒面。8、炒一下放盐和料酒。9、加水煮开。10、转入砂锅小火慢炖1...
第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分...
配料:牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。炖牛肉汤的做法如下:1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水...