一般普通烤箱或者用微波炉，两到三分钟就可以烤熟，切记，时间过长的话，直接会将芝士烤焦烤干。时间太短也不好，所以要控制好时间
如果你发现芝士没有融化，可以尝试将烤箱温度稍微调高一些，并继续烘烤一段时间。烘烤时间也是一个关键因素。即使烤箱温度设置正确，如果烘烤时间不够，芝士也可能没有完全融化。通常，芝士在热源作用下需要几分钟才能开始融化，...
⒉把一放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。⒊加入二拌匀、再加入三拌匀待用。（一只一只放入）⒋将四中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。⒌倒入模具中约八分满、用水...
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀 5.分次加入牛奶，拌匀 6.五个蛋清加入...
现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。它是一种PIZZA专用的奶酪，拉丝的效果很好，但做为一般奶酪食用就逊色很多。
从蛋糕脱底烤盘取出芝士蛋糕时，最好用刮刀在蛋糕边缘轻轻地划一下，或者在食用烤盘前，喷上防粘喷雾。防止蛋糕龟裂的另一个好方法就是往面糊里加入1~2汤匙的玉米淀粉。因为它也可以起到凝结剂的作用，让液体物质变稠。...
半熟芝士蛋糕的做法图解22. 黄油隔水融化。半熟芝士蛋糕的做法图解33. 奶油奶酪切成小块，加入牛奶，隔水融化。融化过程中要不断搅拌。半熟芝士蛋糕的做法图解44. 奶油奶酪融化后离火。立即将融化的黄油加入牛奶中，搅拌均匀。
不是，微波炉也能烤熟融化。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值...
8.奶油奶酪切碎加入糖粉 9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕...
首先解冻，将马苏里拉奶酪切成细丝，或者刨丝。接着将细丝放入预热200度烤箱中，中下火烤15分钟，之后取出放在披萨上面，就能拉出丝啦。也可以用马苏里拉奶酪碎，直接撒在披萨，或者其它食物上面，不出什么意外的话都能拉出...
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07