西红柿怎么去皮

都正确，果皮是含较多的矿物质和维生素，但皮也是和农药接触最多的，现在的水果多数需要喷洒大量农药才能保证成熟，越水灵干净越是农药多，特别是西红柿据我知道在采摘西红柿时都是在刚刚见红开始成熟，在上市前天晚上向上面喷洒一种催熟的药剂

西红柿的皮含有对人体十分有益的茄红素，但是很多童鞋都不喜欢吃西红柿的皮，那么西红柿去皮窍门是什么呢？

小妙招1：用开水烫 用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。 小妙招2：用水煮 1)用刀在西红柿两面划十字型的刀口。 2)锅中烧开水，把划过十字刀口的西红柿放入锅中煮半分钟，划十字的地方就会裂开。 3)

首先我们在西红杮的底部画上十字花刀，放入煮沸的水中。

无论大番茄还是小番茄，都要一层薄薄的皮，如何去皮还是难倒了不少人。学会以下方法无论大番茄还是小番茄，你都可以轻松给番茄去皮。 筷子去皮法 用筷子将番茄表面刮一下，然后在尾部戳出一个小洞，然后两手按住番茄皮往下按，整层番茄皮就会剥

然后将西红杮翻面使其受热均匀，煮20秒后装盘，再用手轻轻将皮撕掉。

西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时最好不要弃皮食。 番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。 相反，在人为有意

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怎样能快速给西红柿去皮？

去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。本回答被提问者采纳

西红柿去皮怎样做最方便快捷？

西红柿富含维生素C，是大家喜欢吃的食物之一。但是在处理西红柿的果皮时就难倒不少人。其实，处理西红柿的果皮真的很难吗？只要你学会了以下其中一种方法，就很容易给西红柿去皮了：

烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

刮：用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

最后，再来教你如何挑选西红柿吧。

挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

以上方法你回家试一试看看哪种方法更容易适合你给西红柿去皮。

西红柿怎样快速去皮

开水烫！ 番茄(西红柿)的皮很不好剥，方法是烧一小锅沸水，事先在番茄的顶部(凸起一面)用小刀划一个十字小口，水开后将番茄放入锅里完全没入，煮半分钟后，十字刀口处的番茄皮就会翻开，捞出后就可以方便去皮。番茄蒂部(凹进一面)如发现比较难剥，可以用沸水再煮一下那个部分，如法炮制很有效。

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西红柿去皮的好办法有哪些

一、用刀在西红柿两面划十字型的刀口；

二、两面都要划哦；

三、这是划好的西红柿；

四、锅中烧开水，把西红柿放入

五、两分钟，划十字的地方就会裂开；

六、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。

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