明代茶文化的发展特点一是形成饮茶方法史上一次重大变革。历史上正式以国家法令形式,废除团饼茶的是明太祖朱元璋。他于洪武二十四年(1391)九月十六日下诏:“罢造龙团,惟采茶芽以进。”从此向皇室进贡的只要...
明清时期的茶文化发展特点1、明清茶叶生产的发展⑴茶类的新发展宋元时期,除贡茶仍然采用团饼茶外,散茶在民间俗饮已经得到了较广泛的普及。但明朝初期,贡茶仍然采用福建的团饼,后来,明太祖朱元璋认为,进贡团饼茶太...
在茶园管理方面,明清时期在耕作施肥,种植要求上更加精细,在抑制杂草生长上和茶园间种方面,都有独到之处。此外,在掌握茶树生物学特性和茶叶采摘等方面,在明清时也有了较大的提高和发展。从制茶技术看,元代《王祯农书》所...
明代泡茶最大的特点就是对以往的改革,改煮为泡,具有划时代意义的改革。大约在明朝的中后期开始流行。写于万历年间的《茶考》一书中是比较批判泡茶的,他认为这样泡茶比较浪费茶叶,味道不能很好的浸出,形势上不讲究,不...
点茶法即是在宋代这一时期成熟完善并得以流行开来。明清时代,由于茶的“改团茶为散茶”及清饮泡茶法的形成与流行,从唐宋时代的烹煮饮茶法到明朝的清饮泡茶法,乃是饮茶历史上划时代的大变革,到了清代,中国的茶文化发展...
2、斗茶:斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。3、团饼茶:亦称“团茶”、“饼茶”、“片茶”。唐、宋时的团状或饼状...
第一,促进了茶叶生产。明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造,在绿茶生产上除了改进蒸青技术外,还产生了炒青技术,除此之外,乌龙茶、红茶都起源于明代,花茶也在明代得到了极大的发展。第二,进一步促进了茶文化的普及与发展...
2、时代性:物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对...
明代的饮茶方式是泡茶,泡茶是中国茶文化发展的拐点,在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。明朝(1368年―14年)是中国历史上最后一个由汉族建立的...
三、中国茶文化具有区域性我国地域宽广,人口众多,受历史文化、地理环境、社会风情的影响,中华茶文化具有区域性特征,如福建广东啜乌龙,南方人喜欢饮绿茶(品龙井),北方人崇尚花茶(喝大碗茶,饮花茶),边疆地区饮...