面筋冷藏还是冷冻

来源：懂视网责编：小采时间：2020-06-11 11:26:21

面筋冷藏还是冷冻

蒸熟的面筋如果是短期保存，就将面筋沥干水后放进冰箱存放，如果长期保存就可以将面筋先用油炸一次形成水面筋然后捞起来并进行风干，这样就能将面筋保存的时间长一些。

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导读蒸熟的面筋如果是短期保存，就将面筋沥干水后放进冰箱存放，如果长期保存就可以将面筋先用油炸一次形成水面筋然后捞起来并进行风干，这样就能将面筋保存的时间长一些。

面筋相信大家都知道并且也都吃过，在街边最常见的西安烤面筋就是通过蒸熟的面筋后续加工制成的。那么如果是想做面筋通常情况下我们一次都会准备比较足的量在这里进行一次性蒸熟。面筋即使放在冰箱内也才能保存两天，时间再长就容易变质。面筋蒸好后不宜长时间放置，否则面筋的表面就会发黑变硬影响食用，那么如果之后剩余了新鲜刚蒸熟的面筋我们该如何保存呢？接下来就为大家来支支招。

方法一：

如果是我们蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水过一下再把水沥干，然后再放进冰箱内这样就不容易变质。

方法二：

我们也可以将面筋先用油炸一次形成水面筋然后再用滑炸一次捞起来后进行风干，这样就能将面筋保存的时间长一些。