面条怎么煮不粘

来源：懂视网责编：小采时间：2022-03-22 16:53:37

面条怎么煮不粘

可以在煮面条的时候加入少许盐或者食用油避免粘连，而且在煮面的时候不要使用大火，当锅底有小气泡时就可以煮面了，煮面的时候需要注意将面条抖开。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读可以在煮面条的时候加入少许盐或者食用油避免粘连，而且在煮面的时候不要使用大火，当锅底有小气泡时就可以煮面了，煮面的时候需要注意将面条抖开。

为什么煮面条的时候会粘在一起，除了和面条本身品质有关外，也和煮饭人的技术有关。很多朋友在煮面条的时候，可能会遇到一个问题。那就是煮出来的面条很粘，严重的还会产生粘团现象。而且面条汤也很浑浊，吃起来口感非常的不好，还会影响消化。如果面条受了潮，或者面条原材料不好，很容易煮成一锅粥。所以买面条还是买好一点的，口感更筋道味道更好。煮面条不粘在一起的几个小秘诀：

方法一：加少许盐

煮面条时等到水开后，先加少许盐再下面条，即便煮的时间长以些也不会让面条粘连。

方法二：避免大火

煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮导致水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

方法三：煮热下面

煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。

方法四：加食用油

煮面条时加一小勺食用油，这样面条就不会容易粘连，面汤也不会起泡沫而溢出锅外。