馒头在北方其实就是主食一样的存在,对他们来说馒头的制作也是非常简单的,但是对很多南方人来说就是有一些难度了,那么我们需要注意那些东西呢,其实在制作馒头的时候尤其要注意馒头的蒸的时间,馒头蒸的时间长短也会影响馒头的口感,那么我们应该蒸多长时间才算是合适呢?
蒸馒头是一个技术活,我们要做到细心,这样做出的馒头才会更加好吃,蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越不容易熟,馒头其实也是一样的,越是大的馒头就越不容易蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所区别,馒头越大就蒸的时间越长,馒头越小蒸的时间也就越短,一般大小的馒头大约3到4公分直径,开锅后一般十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间还是要靠自己掌握,要多做几次,熟能生巧。那么我们该怎么看馒头是不是熟了呢?我们可以拿起馒头,翻过来用手压一下,如果是弹起来的就说明已经熟了,但是按下去还有深深的印子,就还没有熟。
我们对蒸馒头就是需要熟能生巧,如果我们是第一次蒸馒头的话,肯定会不知道到底蒸多久,只有一个广泛的时间,而且馒头的大小可能也是不一样的,这时候只有靠自己敏锐的感觉,差不多快到时间了,就可以去试试馒头是否熟了。
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