煮饺子老是碎怎么回事

来源：懂视网责编：小采时间：2020-08-07 17:47:30

煮饺子老是碎怎么回事

防止煮饺子时破皮的方法需要在煮饺子时多放水，并往水里放一些盐，将冻饺子放水里时需要充分搅拌让其散开，水开之后适量加入一些凉水，并用小火慢慢煮饺子即可防止破皮。

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导读防止煮饺子时破皮的方法需要在煮饺子时多放水，并往水里放一些盐，将冻饺子放水里时需要充分搅拌让其散开，水开之后适量加入一些凉水，并用小火慢慢煮饺子即可防止破皮。

饺子是我们国家的传统美食，是用面皮包裹馅料，然后做成的美食，饺子里面的馅料可以按照自己的口味调制，现在饺子已经是我们生活美食中不可以缺少的一部分了，甚至许多外国人也深受这个美食的吸引，饺子不仅非常美味，而且制作方法简单。但是我们需要注意一下煮饺子的时候，饺子容易破皮，既影响美观又会引起大家对饺子的食欲。

接下来就由小编教大家煮饺子容易破皮时应该怎么做：

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。