米饭复蒸之后，之所以发黄，是因为蒸的时间太长的原因导致的呀，部分米的话，氧化就会变成黄色的，可以加一些食醋的，可以解决这个问题的。蒸出来的米饭发黄，一般情况是我们在淘米的时候没有洗干净蒸熟后会有发黄现象1我记得...
米饭煮熟后泛黄的原因：水质问题；大米陈化；大米腐化发霉。可能因为米是沉米，含有黄曲霉素，不建议继续食用。也有可能因为米中含有大量的淀粉，发生氧化反应引起的。还有可能是锅的问题，如果是铁锅因为有铁锈，导致煮熟的米...
原因一：米放太久了 尽管白米在食物分类上是主食类，主要提供淀粉（碳水化合物）与一些蛋白质，但其实它还是含有一点点的脂肪。随着米放的时间越久，脂肪就会慢慢的分解而释出脂肪酸。米的脂肪酸出现越多，反应在外观就是...
可能是因为晒过头了，夏天不能多晒的，会发黄而且口感粗糙
电饭煲煮米饭变黄可能有多种原因。以下是一些可能导致米饭变黄的原因：1.材料质量问题：如果使用的米或水质量不好，这可能使米饭变黄。例如，使用过期或变质的大米，或使用含有微生物的水。2.烹饪温度过高：如果电饭煲的温度...
大米的质量不好：如果大米的质量本身就不好，就可能会导致煮出来的饭发黄。因为一些粗糙的米粒不仅难以煮熟，还会影响整个煮饭的颜色。煮饭时间不够：电饭煲做饭的时间是很关键的，如果时间太短，大米就无法完全煮熟，这也会影响...
如果用的是不新鲜或存放不当的米，就容易出现变色的现象。2.水质问题：水中含有铁、锰等矿物质，不良的水质对米饭颜色的影响很大。3.煮饭时间长：煮饭时间过长也会导致米饭黄色。如果在电饭煲中煮的时间过长，其营养成分会...
电饭煲做米饭发黄一般是因为以下几个原因：1. 米质不佳。如果你选择的米质量不好，可能会导致米饭变黄。建议选择品质好的大米。2. 清洗不彻底。如果你没有将米洗干净，或者电饭煲内部有残留物，也会导致米饭变黄。因此，...
是用几年前的陈米抛光的，最好不要吃。
米粒发黄是大米质量下降的特征，这种米不但香味和口感差，而且营养价值低，不应选购。要注意，有不法商贩把陈米用矿物油等抛光加工后，米粒表面光亮，您可用餐巾纸吸油，或用热水浸米的方法仔细看看有无油迹。2、闻 取少量...
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