不能吃了。这叫涨袋，是由于袋里的食品变质，细菌作用产生了气体，使袋子鼓了起来，可以作为判断真空包装食品是否变质的方法之一。
本就是发酵用的，请放在干燥低温的环境，密封好。
物理性胀袋主要由于真空密封时，袋内真空度达不到要求所致，细菌性胀袋是由于杀菌不彻底。胀袋不能食用指的不是防腐剂危险，而是变质危险。食品变质了以后，微生物会分解食物中的有机物质产生气体，因此会减少固体的体积而...
1、原因如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下：1.包装袋的阻隔性不足；2.真空包装后，产气菌在发生作用。3.杀菌不彻底。我们通过简单的对比试验，即可判断是否是包装袋自身的阻隔性不好！如装大米，放置一段时间（两...
涨袋了建议就别吃了；因为面制品里加入了酵母粉或自身在氧化的原因就会或多或少的产生一些CO2CO2具有一定的温度而温度遇冷就会液化成小水滴时间越长CO2气体产生的越多就形成了涨袋...
携带膨化食品上飞机，很多人发现膨化食品的包装袋变得更鼓了，这其实是因为高空气压相对较小，压力差导致膨化食品膨胀，如果担心爆开的话，可以提前打开膨化食品排气。下面一起来了解一下膨化食品上飞机膨胀了是什么原因吧。一、...
双效泡打粉加入，随后可以观察到有小气泡产生的原因吗？这个肯定可以了，毕竟是双效泡打粉加了一下，这个有加水的粉和摇匀不经营，这会产生气泡，这要充分尽量起泡后才不会出现气泡
1.食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。2.质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品...
1、将酸与碱二种反应成分分离，使其于贮存期间不会由于空气中的水分，即起反应；2、可以任意调整泡打粉所需的强度。部分的填充剂可以由其他的材料如碳酸钙、硫酸钙、乳酸钙、矽酸钙所取代，碳酸钙为非活性的填充剂，与...
你肯定是量加得太多了，加酵母和泡打粉，最好还是按照食谱上说的量严格加，还有发酵时间长短也很有关系，发的短了没发好，发过头了就成了死面了。
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