1、燕窝不可以用高压锅炖，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水。2、一般上燕窝隔水炖。可以用瓷碗，拿一个350cc容量的陶瓷碗（碗等于内锅），拿个小盘当盖子盖子腕上面，以免水沸腾时沸水进入碗中。干燕窝5克冲洗洗干净...
不太好吧！燕窝的主要成分是粘多糖，要文火慢炖使其溶出，隔水是为了保持燕窝的浓度。用高压锅时间短不能确保有效成分的溶出，时间长会破坏有效成分。你将减压阀除去，锅内水沸腾时很容易进入炖品的小盅，还是稀释了燕窝。
燕窝高压锅要炖多久1、燕窝高压锅要炖2小时以上。2、燕窝是一种非常好的营养品，它的营养价值非常的高，一些研究发现，燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、和纤维素、钾、钙、镁等一些矿物质元素。同时燕窝也具有一定的...
高压锅炖燕窝要炖多久1、高压锅炖燕窝要炖20-30分钟。2、将一盏燕窝放入一个稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装...
燕窝不可以用高压锅炖。燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水。一般上燕窝隔水炖。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种...
高原上炖燕窝一定需要高压锅。因为海拔高度越高，大气压强就越低，在平原上煮饭，只要用普通电饭锅就行了，但是在高原上炖燕窝必须用高压锅。因为平原上煮饭，是一个标准大气压，而在高原上空气稀薄，用普通锅无法把开水煮开...
燕窝是水溶性蛋白质，温度过高会导致蛋白质变性，使到蛋白质失去生物活性，温度过高将导致一些有毒物质的产生。燕窝本来的颜色是米白色，所以用在气压锅炖煮正常应该是溶化成为液体。倘若变成红色，则可能有2个可能性：一、...
不建议用高压锅来炖燕窝。正确的炖燕窝做法如下。一、食材：燕窝2盏，冰糖15克，纯净水适量二、步骤：1、将燕窝放入容器中2、向其加入纯净水3、泡发6至8小时4、中途换一次水5、等待7小时即可6、挑出眼窝...
燕窝不合适高压锅炖煮，会化成水。燕窝是水溶性蛋白质，只要超过100°的热水一般30分钟就开始溶化。
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来...
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