1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出。2、土豆洗净，削皮切块，泡入凉水中备用。3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用。4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、...
1、牛腩切大块。2、土豆切大块。3、青红椒切粒。4、牛腩冷水下锅，加入适量料酒去腥。5、水开撇去浮末。6、捞出过凉水洗净沥干。7、准备酱料。8、准备香料，家里没有的东西可以省略。9、锅中油热下入姜片炒香。10、...
牛腩炖土豆的做法如下：1、牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。2、牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。3、圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。4、先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡...
1、买回来的牛腩冷水浸泡1小时，泡出血水，反复清洗几遍，压力锅加入适量的水，放入牛腩，加些葱，姜，花椒，大料，大火烧开，压15分钟左右，出锅捞出，土豆去皮洗净。2、煮熟的牛腩切块。3、土豆切滚刀块。4、炒锅加入...
1.在焯水的过程中可以添加一些料酒，去掉膻味。2.在用葱姜蒜爆锅的时候，火不要大，不然会烧焦。3.可以根据个人口味增减盐糖的使用量。以上就是牛腩炖土豆的详细做法了，希望大家可以尝试一下，做出一道美味的牛腩炖土豆。
牛腩炖土豆的做法如下：材料准备：牛腩500克、生姜、葱段适量、料酒2勺、冰糖10克、老抽1勺、生抽2勺、土豆2个、料酒3勺等等。1、准备好食材。2、牛肉块焯水。3、捞去血沫。4、锅内放入少量油，放入冰糖。5、冰糖融化...
牛腩炖土豆的做法如下：工具/材料：500克牛腩、2个土豆、1个洋葱、3瓣大蒜、适量生姜、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量葱段、适量食用油、适量水。1、将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水...
1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火...
牛腩炖土豆的做法1、牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。2、牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。3、圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。4、先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡萝卜亲...
土豆炖牛腩做法的关键在于先把调料炒出香味，然后放入牛腩炒，最后再放入土豆一起炖，具体的做法如下：主料：牛腩2000克、土豆1000克辅料：大霍香适量、丁香适量、肉蔻适量、枸杞适量、料酒适量、桂皮适量、辣椒适量、油适量、...
2024/6/19