2、干煸豆角步骤：豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段，锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。3、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅...
1、将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。2、锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。3、猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。4、倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。5、倒入酱油...
1、先看看原材料。2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。干煸豆角的两种简单做法3、焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约...
1豆角干煸的过程，要小火慢煸成虎皮状，这个煸的过程，翻炒速度要快。2最后出锅前在豆角表面均匀撒上适量的盐调味，轻轻翻炒一两下出锅（这点很重要，最后出锅撒盐口感更好，不要用力翻炒，盛到盘子里可以吃到表面...
1.葱花切末，猪肉剁碎，豆角洗净备用如下图所示。2.油炸豆子，如下图所示。3.取备用，如下图所示。4.热锅放入葱花，肉馅翻炒，放入炒好的豆角，加盐，如下图。5.做菜前加点鸡精，就可以吃了。如下图所示。
干煸豆角的做法：食材：豆角250克、干辣椒7克、花椒10粒、生姜5克、蒜瓣4瓣、油200毫升、盐5克、料酒10毫升、酱油10毫升、鸡精4克。1、将豆角摘去老筋，洗净后完全沥干水分。2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。3、...
5：最后在锅边淋入陈醋，香油，大火翻炒10-20秒即可起锅装盘。PS：加入陈醋后需要大火让其挥发，作用是提鲜提香！保持干煸豆角颜色翠绿的小技巧主要在炸油：1：注意下锅时的油温！四季豆下锅时温油温一定要达到5成左右，...
6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。7.然后将豆角与花椒与干红椒混合。8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。10....
2、锅中烧油，把豆角放入锅中煎炸。3、豆角变色后捞出。4、锅底留少许油，放入花椒粉，辣椒翻炒。5、倒入葱姜蒜，炒香。6、倒入豆角，翻炒。7、倒入料汁继续翻炒，翻炒均匀关火。8、麻辣咸香的干煸豆角出锅了。
如题，我想知道:干煸豆角怎么做
2024/6/21