1、看颜色，如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的生鸡爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色。2、掰开看，正常鸡爪骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。3、看皮肤，...
1、生鸡爪颜色一般是黄色的，生鸡爪白用的是双氧水漂白鸡爪，而且很多都是不新鲜的。过氧化氢的作用一是消毒、二是去除鸡爪煮的过程中的油污，使鸡爪变制造泡椒凤爪白。2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是...
是将鸡爪去掉骨头后再用脱色剂浸泡漂白而成的，因此，无骨鸡爪通常呈现白色，脱色剂是一种化学物质，可以去除食品中的色素，使其呈现白色，在无骨鸡爪的生产过程中，
我个人认为超市买的鸡爪雪白是不正常的，虽然那个鸡爪它有白的，但是不应该是雪白的，从里边里边添加了漂白剂，或者是漂白粉之类的化学物品。每个食品加工出来都应该有他自己正规的颜色，如果太白了或者是颜色不正当了，这都是...
超市鸡爪为什么那么白因为是水煮后泡的，肯定是白色的多。。泡椒的腌出来的水颜色不会很深，般厂家成产的都有色素防腐剂而且其中盐和味精含量都比正常需要量要高长期吃肯定不是很好的，真正健康的应该是乳白色或者...
用漂白粉泡过的，建议别买，给个采纳吧
市场卖得鸡爪是用双氧水或火碱泡过的，所以很白，也许卖相好了，但却给消费者的健康带来隐患，长期食用更有致癌危险。建议：选购鸡爪时可注意鉴别，与正常鸡爪相比，问题鸡爪往往颜色过白且体积肥大，可能还带有异常气味。
有的用火碱发泡了，所以尽量少买，或者不吃，对身体有害。
因为是水煮后泡的肯定是白色的多。。泡椒的腌出来的水颜色不会很深,般厂家成产的都有色素防腐剂而且其中盐和味精含量都比正常需要量要高长期吃肯定不是很好的,真正健康的应该是乳白色或者轻微发黄的本回答由网友推荐举报|答...
使鸡爪变制造泡椒凤爪白。所以我个人建议这种东西偶尔吃吃还行，不能经常吃。如果浸泡了双氧水的泡椒鸡爪就会变得又白又胖。商贩使用双氧水，主要是氧化漂白，增加食品的美观，对一些过于发白、发胖的凤爪，应谨慎购买、食用！
2024/7/16