面包类 欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包 请点击输入图片描述 甜品、慕斯类 马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等 请点击输入图片描述 裱花类蛋糕基础 底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）请点击输入图片描述 糕点类 广式月饼、苏式月饼的制作等 ...
蟹壳黄这个起源于上世纪20年代初期，因形似蟹壳而得名的上海市风味小吃之一，是具有色泽金黄、油而不腻、糖馅甜醇、咸馅微鲜、香脆酥松等口感特点的上海市著名传统糕点，并被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。2.上海鲜肉月饼 上海鲜肉月饼是以一大团鲜猪肉和面粉为主要食材制成的上海著名传统特色...
— ❷ —桂花糕 桂花糕已经有300多年的历史，也是我们儿时最爱吃的糕点之一，它清甜软腻的口感，唇齿留香。即使时隔多年，仍是我记忆中最美好的味道。精选来自宁波的秋桂加上糯米、白糖等原料做成，每一粒糯米都浸透着桂花的香、白糖的甜。那糕白嫩里透着金黄，桂花的芬芳伴着余温侵入鼻子，仿...
公主蛋糕,因二十世纪初三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。鲜绿色的杏仁糖衣表皮,里面夹一层厚厚的淡奶油,中间裹着层层的松糕、果酱香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感让很多人都迷恋不已,深受大家的喜爱。 八、法国巴斯克蛋糕 巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。几乎每家都...
甜品的种类 一、传统甜点 1. 蛋糕类 蛋糕是最常见的甜品之一，包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。它们口感各异，有的绵软细腻，有的香酥松软。2. 派类甜品 如苹果派、蓝莓派等，以水果和面团为主要原料，口感酸甜，深受喜爱。二、中式甜品 中式糕点 中式甜品注重口感和营养，常见的有汤圆、月饼、...
糕点的种类繁多，主要包括以下几类：一、中式糕点 中式糕点以传统和特色为主，常包括：1.月饼：中秋节必备的传统糕点，有多种口味和馅料。解释：月饼是中式糕点中的代表性产品，具有悠久的历史和文化背景。其种类多样，如广式、京式、苏式等，馅料也有多种选择，如豆沙、莲蓉、五仁等。2.蛋糕：常见的...
1、海棠糕 海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。同梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。2、梅花糕 梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的...
1. 绿豆糕 绿豆糕是一种常见的甜食，主要原料是绿豆，口感甜腻，适合夏季食用。2. 梅花糕 梅花糕是苏州、南京等地的特色小吃，历史悠久，外形似梅花，色泽金黄，口感松软可口。3. 芋头糕 芋头糕是广东省的传统糕点，主要原料有芋头、冬菇、虾米等，营养价值丰富。4. 灯芯糕 灯芯糕是江西的特产，外形...
下午茶是一种源自英国的传统习俗，通常在下午的3点到5点之间进行，是人们在忙碌的一天中放松身心、享受悠闲时光的一种方式。适合下午茶的糕点种类繁多，既有经典的英式糕点，也有来自世界各地的精致甜点。以下是一些适合下午茶时享用的糕点：司康（Scones）：司康是英式下午茶的经典选择之一，通常搭配着凝乳...
一、牡丹饼 同义词 百花糕一般指牡丹饼 牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。种类有菏泽牡丹饼，洛阳牡丹饼。牡丹饼以豆类粉为主料， 和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心炮制的牡丹花瓣烘烤而成。相传牡丹饼的发明人为武则天。据《隋唐佳话录》载...
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