袋装竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有:竹笋炒肉、油焖笋、红烧笋、凉拌竹笋、红辣椒炝笋。笋类富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要...
1将腊肉、葱姜、红辣椒切片,青蒜苗、笋尖切段备用。2锅置火上倒入少许油烧至5成热,下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。3下入腊肉翻炒均匀。4倒入笋尖一同翻炒。5待腊肉肥肉部分变的透亮,下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。...
靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。竹笋炒肉丝主料:竹笋300克、猪瘦肉200克辅料:青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖...
原料:笋尖1袋、蒜苔一小把、胡萝卜半根、青椒半个、猪肉馅100g、食用油、盐、生抽酱油;制作过程:1、我用的是这种黄金烟笋,是朋友从南方带来的,这种笋很嫩,炒着吃很好吃;2、把包装袋打开,笋是湿的,用清水冲洗...
笋洗净在清水中煮熟,捞出,从中切开,用刀背拍松,按其形状,切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条2.炒锅内放人花生油,烧至七成热,下冬笋、花椒煸炒30秒钟,再下酱油、精盐炒几下,注入100克杂骨汤,加...
1:鲜竹笋可以放在密封的容器中保存,可以准备一个比较大的缸或者大桶,在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳,然后把新鲜竹笋放在里面,笋尖儿朝上,再盖上一层湿润的沙子,然后把缸口或者大桶的口密封好,再把它放到阴凉的...
(1)竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。(2)锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。(...
1、打开袋装笋子,洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。请点击输入图片描述2、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。请点击输入图片描述3、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有...
方法/步骤1将袋装野笋打开取出三分之一的量,用温水浸泡半个小时(焯水也行),洗净后切段或者切片备用。腊肉洗净后切片备用,腊肉最好用温水清洗。姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用,大葱切段备用,干辣椒根据喜辣程度添加。
竹笋洗干净切片,加少量盐,浸泡10分钟控干水分备用。鸡尾洋葱对半切开,黄辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、红椒切好备用。锅中倒入食用油烧热,放入鸡尾洋葱、黄辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、...