③、将冷冻的淡奶油小火加热到冒泡，也是边加热边搅动，用均质机把淡奶油打均匀，过一下筛，放冰箱冷藏24小时，取出就可以正常打发了。2.利用①、做成黄油。冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水份，高速打发到油水...
1、奶油冷冻了还能吃。2、将冷冻过的奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，入冰箱冷藏下次用时正常打发即可。如果不能打发了也可以当冰激淋吃掉，或者解冻后做糕点时加进去。
打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。
奶油不小心放速冻了可以使用搅拌机处理，首先将冻住的奶油放入锅中加热融化，然后放入搅拌机中进行搅拌，但是解冻后的奶油在打发时间和蓬发体积都会受到影响，奶油存放时间较短，保鲜区中只能保存15天左右时间，应该及时食用。奶...
1、做成黄油冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水分，高速打发到油水分离，倒在纱布上用力挤出奶液，黄油放在冰水里清洗，直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块，冷藏，就可以当黄油使用了。2、做蛋挞，...
拯救冻坏淡奶油的做法淡奶油冰砖一块，外包装全撕光，放在一个容器后放冷藏层待了一宿，也可以常温解冻。解冻后用筷子搅拌，你会发现像豆腐渣一样的状态。用筷子一直搅拌，3分钟左右会出一些水，用滤网过滤了一下，把...
冷冻过的奶油放入锅里中小火慢慢熬制冒小泡即可。奶油能做成很多的甜点美食，有泡芙，奶油小饼干，奶油曲奇，奶油蛋糕，奶油冰激凌，奶油南瓜汤。奶油绵软细腻，吃起来非常的美味，奶油在保存的时候要用密封的袋子装好放在冰箱...
1.取出冻的奶油，放锅里直接小火加热，期间不停搅拌，尽量把颗粒物溶解，直到奶油冒泡沸腾期间必须小火，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，以防糊底。2.奶油出锅过筛，把未完全溶解的颗粒物过筛出来扔掉3.不停搅拌，直到...
夏天使用，提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。此外还有一些不同的解冻方法，如用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。而不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性，如放冷藏柜解冻到2℃去打发，打起的起发量就有4.3-...
可以，冷冻后的淡奶油，可以自然化冻后，用厚底锅加热煮开离火，然后用均质机（非常重要）混合搅拌至少3分钟，静置放凉后，进2--10摄氏度冷藏至少8小时，即可使用，打发也没什么问题，做蛋挞更没问题。还有如果油水分离，...
2024/6/17
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