1、食材：田螺500g、酸笋20g、生姜三片、紫苏一小把、酒5g、盐少许、红小辣椒6个、酱油5g、花生油10g、孜然粉3g。2、将买回来的田螺放置盘里，盘里放一把菜刀，滴几滴香油（加快田螺吐泥）3、静置一夜之后的田螺，多...
6：田螺可以选择焯水，或者锅烧干放进去干炒一下，把田螺的水汽炒出来。7：田螺是重口食材，可以多放点佐料，这个就是为什么外面江湖菜炒的田螺好吃的最大的原因。麻辣爆炒田螺2麻辣炒田螺的用料田螺1斤，啤酒1罐，...
先将田螺放入淡盐水中浸泡，加适量香油，让田螺在里面吐泥、排便，泡两天，每天都要换水。然后用小刷子将田螺壳表面附着的污泥刷干净，用剪刀将田螺尾部剪掉，这样不但能清除排泄物，还能做的麻辣田螺更入味，同时方便食用。...
步骤：1、如图，把配料切碎准备好。2、螺丝洗干净，用香油多泡一会。3、热锅给油，给一勺俾县豆瓣酱和一勺六月香豆瓣酱炒出颜色。4、给配料炒香，蒜苗叶留点给装盘用。5、倒入螺丝，翻炒一两分钟。6、中间给料酒，...
3》麻辣田螺【原料】田螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，酱油，生姜、料酒。【制作】蒜、姜切丝，【烹制】锅中放少许油，待油8成熟时倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来。倒入田螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调羹、...
【辣炒田螺&材料】田螺2斤，豆瓣酱，火锅底料，老抽，生抽蚝油，葱姜蒜，紫苏，干辣椒，花椒，八角【制作步骤】1｜田螺到家后，先用淡盐水浸泡养1~2天，让田螺自行吐出杂质和泥沙，期间反复冲洗多次，确保田螺干净。2｜...
1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒...
步骤1.干辣椒和花椒，葱姜蒜，黄豆酱备用2.田螺用清水养几天，待其吐净杂质之后再炒制3.锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香4.放入葱姜蒜炒香5.放入2勺豆瓣酱翻炒均匀6.放入田螺翻炒均匀7.加入刚好没过...
麻辣炒田螺的做法步骤22.锅里放干调料炒香麻辣炒田螺的做法步骤33.放入田螺翻炒麻辣炒田螺的做法步骤44.加入其余调料和少量的水麻辣炒田螺的做法步骤55.大火烧开，中小火炖制10分钟，把汤收的稍干，这样会更入味。
如题，我想知道:麻辣田螺怎么做才好吃?
2024/5/11
2024/5/11
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