步骤:1.鸡胗切片,锅里加入葱段,两勺料酒,鸡胗冷水下锅充分煮出血末。蒜苔切丁,蒜切片,青瓜仔切丁,小米辣剪成丁。2.调料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油两勺,料酒一勺,青瓜仔汤两勺调匀。3.热锅炒香蒜片,放入鸡胗大火炒香,放入蒜苔...
鸡胗子怎么炒的做法 步骤step 1 将鸡胗洗净，斜切薄片（最好去掉筋膜），用开水焯过 步骤step 2 红绿辣椒切圈，葱姜蒜切碎 步骤step 3 净锅入油，下葱姜蒜碎了爆香，加豆豉酱中小火炒出红油，下辣椒大火翻炒 步骤ste...
1、青红椒切段，姜蒜切片。2、鸡胗洗净，冷水下锅，加葱和料酒，水开捞出，洗净。3、鸡胗切片。4、锅烧油，放入鸡胗，水分炒干盛出。5、锅烧油，爆香姜蒜片。6、放鸡胗，大火爆炒。7、放青红椒段，炒两下，加...
家常炒鸡胗的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用 请点击输入图片描述 2 热锅温油，放入花椒，炸出味 请点击输入图片描述 3 放入葱姜蒜，爆香 请点击输入图片描述...
原料:鸡胗500克,姜少许,生抽两勺,蚝油两勺,老抽半勺,料酒两勺,白胡椒粉一小勺,五香粉半勺,芝麻一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,孜然一勺步骤:1、鸡胗洗净,从中间对半切开,+两勺生抽+两勺蚝油+半勺老抽+两勺料酒+一小勺白胡椒粉...
干煸鸡胗的做法 步骤step 1 鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片 步骤step 2 鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味 步骤step 3 炒锅中加热底油，约7...
）鸡胗煮制的时间。用刀背拍扁几个大蒜去皮，葱一根清洗干净切段，小米椒两个切碎都放在步骤一的酱油碗里备用。香菜清洗干净切段备用。鸡胗煮好了之后夹出来放在案板上。这时候清洗干净锅放入适量食用油烧至微微冒烟泼入酱油...
第1种爆炒鸡胗：鸡胗清洗干净之后 ，切成丝。然后放入适量的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油，放入花椒，八角，干辣椒爆香，然后再放入葱姜蒜，翻炒均匀。最后我们把腌好的鸡胗倒入进去，等到鸡胗...
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