1、燕窝炖蜜枣(1)功效:润肺,止咳。(2)材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。(3)制法:将以上材料炖一至三小时即成。2、燕窝炖雪梨(1)功效:润肺,止咳。(2)材料:...
制法:1、燕窝用沸水浸泡,除尽绒毛。2、灵芝切成薄片,红参切斜片,冰糖用水溶化,红枣洗尽去核。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内,置武火上蒸3~4小时,至起丝为度。港式冰糖燕窝做法燕窝用清水浸发(浸的时间要视...
做法如下:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖...
在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80度左右,这样就可减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。更多关于燕窝怎么...
1、芒果燕窝:(1)材料:芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量。(2)泡发好的燕窝,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。(3)将燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-...
1、我们都知道所有烹饪方法中,水煮能够最大限度地保留食物的营养,为了保留燕窝的营养,最好的方法就是加水炖煮,又为了控制温度,采取隔水炖煮的方法。2、燕窝具体的炖煮方法如下:取一盏干燕窝,用清水冲洗燕窝表面的浮灰...
燕窝炖煮方法是首先把燕窝放入清水中浸泡,目的是让它松软膨胀,捞起后再用清水洗干净沥干,然后再文火慢炖.浸泡的时间根据品种的不同而存在区别:血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。白燕:浸泡时间为4-6小时,文火...
1、可以做冰糖燕窝。将燕窝直接用水侵泡至柔软的状态,然后加入水直接炖煮,在炖煮快好的时候加入冰糖即可。这是燕窝最简单的吃法,吃法虽然简单,但是燕窝的营养成分也更直接全面的被人体吸收。针对于女性而言,可以再冰糖...
1、准备食材:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。2、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛。3、将泡发好的...
每个人炖法都不一样,炖出来的燕窝浓度也不一样,所以,最好的办法是一盏分2次服用。燕窝含有丰富的蛋白质及人体有效的营养成分,所以,经常吃燕窝可以养颜,提高免疫,有条件的话,可以经常做些燕窝营养早餐。