柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，让牙齿变得脆弱易蛀。空腹时不能大量喝柠檬水，会造成胃酸过多，胃部疼痛的毛病，尤其是儿童和老人不能空腹饮用。柠檬含草酸盐，如果摄取过量会在体内形成结晶，最终可能演变成肾结石和胆囊结石 。

柠檬是一种营养价值，药用价值都非常高的水果，含有非常高的抗氧化作用，对改善肌肤的新陈代谢和抗衰老非常有好处，可以在晚上睡前一小时喝，对于吸收是比较好的，早上也可以空腹喝一杯柠檬水，有利于排出毒素，可以一整天都有精神，而且可以使皮肤亮白，长期坚持对瘦身也有帮助。

早起一杯柠檬水可以生津解暑，对于一些暑热伤津以及口干的人，如果每天适当地饮用柠檬水，有极好的生发口中津液，解除暑热好处，还可以能够美容养颜，预防雀斑的发生，柠檬水中的维生素C可以调节皮肤内色素的代谢，促进对代谢产物的排出。

因为柠檬所含维C非常高，所以喝柠檬水能够补充人体所需维C且有助于人体对铁的吸收，从而提高免疫力，同时柠檬水还具有排毒养颜的效果，淡化皮肤黑色素让肌肤看起来更加的嫩白细腻，而因为柠檬所含柠檬酸具有杀菌的效果，能够去除口中异味让口气更加清新。