(11)将炸好的臭豆腐趁热用筷子夹着穿到2根竹签子上,然后将两面都刷上之前做好的酱料(炒熟的花生50克、炒熟的芝麻20克、孜然粉8克、辣椒粉根据自己的喜好决定量的多少);家里自己吃可以不用竹签子穿,直接炸好了...
1、臭卤制作:干净容器里放入15ml虾酱,加约400ml温水,1/4块嫩豆腐,少量盐,搅碎豆腐室温放置两天。2、将老豆腐切小块放到臭卤里腌制半天到2天,捞出油炸至金黄就可以吃了。在家里怎么腌制臭豆腐:方法四材料:...
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块臭豆腐放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆...
在通风良好、无阳光直射的房间放置盒子,放置两三天,夏天少一些,冬天多一些。五天后,打开这个小盒子看看,这些豆腐会长些白头发,有一寸多长,这就是霉菌,这样臭豆腐就煮好了,当家里人要吃的时候,就用油炸或煎一下就...
我们在家要准备准备适量的黄豆,国内的黄豆都可以用于生产臭豆腐,但是豆腐的口味也是不同,这根据我们所选黄豆的种类而定。再一个就是所选的水的不同,通常家里的饮用水或者是自来水就可以用于浸泡黄豆。我们在浸泡黄豆的...
这样料汁就做好了,把料汁均匀的撒在豆腐块上,搅拌,可以把豆腐块儿扎上小孔,料汁充分的浸泡进去,口感会更好。温馨小提醒:由此可以看出,在家里也可以做出臭豆腐,感兴趣的话去尝试一下吧,味道一定不比外面的差,...
做法如下:一、用料老豆腐根据个人需要黑芝麻(黑豆)盐适量水二、制作臭豆腐的做法1、准备好黑芝麻。2、用盆子把芝麻洗干净。3、沥干里面的水份。4、倒入锅中慢慢炒熟。5、炒熟后,放一个大簸箕里待凉...
家庭版臭豆腐做法:1.豆腐切块2.油热至7.8分热下锅3.小火慢炸至双面金黄控油捞出(十分钟左右)4.两勺辣椒油(油泼辣子)、一勺辣椒面、大半勺花椒粉、大半勺盐、两勺白芝麻、四勺热油(炸豆腐的油...
加一碗汁,两片臭豆腐加水,白酒,盐。然后将豆腐干浸泡2小时以上。用大蒜、生抽和辣椒调成酱汁,和炸臭豆腐一起食用。锅内放油,将腌制好的豆腐干煎至两面金黄,淋上汁即可食用。臭豆腐制作每次取出泡好的豆腐后...
越吃越香。这道臭豆腐就做好了,不用发酵,方便又快捷,省时又美味。4万阅读搜索家庭版自然发酵臭豆腐臭豆腐臭水配方商用臭豆腐臭水教程北方臭豆腐的做法臭豆腐的臭水详细配方河北自制臭豆腐...