烧拌冬笋材料主料:冬笋400克,调料:辣椒(红,尖,干)10克,花椒15克,盐3克,味精2克,酱油5克,香油5克,辣椒油25克,植物油25克做法1.冬笋原壳放在炭火上烧制,慢慢加热,使冬笋熟透取出;2.趁热剥去外壳,...
冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。一、冬笋炒回锅肉材料准备:五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。1、对半切开冷水下锅焯水。2、冬笋剥壳。3、冬笋切成片。4、五...
油焖冬笋冬笋(500克),虾米(10克),酱油(10克)白砂糖(10克)香油(10克)黄酒(10克)花生油(30克)盐(1克)1、净冬笋顺长切成两片,用刀拍松,再用刀根将笋肉顺长撬切成4厘米长、1厘米宽的长条;2、虾子...
冬笋炒肉丝原料:冬笋200克,猪肉100克,木耳50克,青红椒丝30克,淀粉5克,胡椒粉2克,生抽5克,料酒8克,姜丝5克,盐3克,鸡精1克,色拉油适量。做法:猪肉洗净切丝,加淀粉、胡椒粉、生抽、料酒上浆码味,冬笋、...
做法:冬笋、香菇、胡萝卜均洗净切丁;大米洗净稍泡;羊肉洗净切薄片,用盐、料酒腌渍约10分钟。锅置火上,倒入鸡汤、大米,大火煮沸后转小火熬煮30分钟,加入羊肉片、冬笋丁、香菇丁、胡萝卜丁煮沸后改小火煮20分钟,...
1、冬笋剥皮后切条,用开水把冬笋浸泡10分钟左右备用。2、葱姜蒜小米椒八角备用。3、芹菜香干彩椒改刀备用。4、热锅冷油中放入少许白砂糖,倒入沥干水分的冬笋翻炒片刻,加入些生抽上色且让其先入味,加入少量料酒继续去涩。
酒醉冬笋【材料】冬笋500克,上好白酒、鸡汤各25克,鸡油20克,胡椒面、盐、葱、姜各适量。【操作】把冬笋切成薄厚均匀的扇形状,投入沸水锅中焯一下再捞出。把冬笋片、盐、葱、姜、鸡汤、鸡油、白酒装在一个小盆里...
【操作】将青菜心、冬菇洗净,冬菇去蒂,冬笋切成薄片,入沸水中烫透捞出。锅中放油烧至六成熟时,倒入冬菇、冬笋、菜心煸炒,放盐和鲜汤,淋上麻油食用。佐餐菜肴。【功效】健脾消食、润肠降脂。适用于各型高脂血症者,...
【冬笋雪菜骨头汤】冬笋除了炒着吃,也能炖汤喝,冬笋炖汤一般和猪骨一起炖,具体选哪里的猪骨可以根据自己的喜好选择,排骨、筒骨、扇骨等等都是可以的,在炖汤的时候还会加入适量的雪菜,雪菜也是我们这边的咸菜,也叫酸菜,...
家常冬笋原料:冬笋,香菇,青椒,酱油,白糖,料酒,豆瓣,味精,香油,水淀粉,植物油。做法:将笋从中间剖开,剥去笋壳,切掉笋根,洗净,再切成小方丁;香菇用沸水泡开,剪去蒂,再切成丁;青椒去籽后也切成丁。炒锅...