土豆放久了黑了，应该是已经变质了，那么千万不能再吃了，因为变黑的土豆极有可能会滋生细菌或者有毒有害物质。如果人吃的话，可能会造成食物中毒，比如会出现腹痛腹泻拉肚子、恶心呕吐昏迷，甚至会威胁生命健康，所以一...
只要土豆的里面不发黑，表面发黑也是可以食用的。土豆表面变黑是由于发生了氧化反应，就像苹果削皮之后会变色一样，这种变色虽然会影响食物的外观，但是它是可以食用的，食用后不会使身体产生不良的反应。土豆变黑，是因为土豆去...
切开后的土豆变黑了还能吃。土豆只需泡在水里几分钟就可以捞出烹饪了。但如果是未削皮的新鲜土豆变黑的话那就不能吃了，因为土豆变黑很有可能是产生了龙葵碱毒素，食用后会出现腹痛、头晕、呕吐等中毒现象。
只要还没有烂掉，土豆里面变黑是可以吃的，这是淀粉被氧化严重才会有的黑色。这种土豆已经把部分淀粉转化为唐元维持生命。煮熟吃会感觉甜味比普通土豆好很多。
但是微乎其微，不会引起中毒，但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆含有的有毒物质龙葵碱会成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状，因此，土豆里面发黑是不能吃的。
土豆放冰箱变黑色了还能吃，因为土豆削皮后，如果放置的时间比较长，里面的花青素会遇到空气氧化，而变为黑色，一般情况下，是不影响食用的，如果觉得颜色不美观，可将土豆外层表皮削去再食用。土豆放冰箱变黑色的原因土豆中有...
土豆黑了一部分不能吃，发黑的部分是土豆中的淀粉被氧化造成的，其中的营养价值已经流失，不能继续食用，土豆削皮后应该放入清水中浸泡，以免外皮出现氧化发黑的情况，另外新鲜的土豆需要放置阴凉通风处保存，最长可以保存1到2个...
一般情况下，土豆切开后氧化变色属正常现象，食用不会对人体造成危害，但如果遇到发黑这种特殊情况，就不要食用了，以免造成食物中毒。土豆发黑变质后，会不断向里面蔓延，即使把变质部分削掉，完好部分也已被病菌侵染，变色是...
但是不会对人体造成危害。所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。吃土豆也是有禁忌的：吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
5.将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。问题二：土豆削皮后过一会会变黑，这样的土豆能吃吗？可以的。不过以后可以将切好的土豆浸泡在凉水中，待用，这样可以保证土豆色泽...
2024/5/11
2024/5/11