如题,我想知道:怎样炒藕片好吃呢?
一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味,撒葱花即可。(也可以勾点薄芡翻炒起锅)。如果炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。将藕切片后放在碗里,碗里放水,再放些白醋泡...
1、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。2、藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上...
2、切片厚薄:在切藕的时候,尽量切得薄一些,藕片越薄,最后炒出来的口感就会越脆。切好的薄片可以放清水中浸泡一会儿,这也是让藕片口感好的小技巧。藕片的家常做法1、莲藕排骨汤:煲汤建议选择红花藕,粉藕;口感粉糯,...
炒藕片的家常做法步骤如下:主料:莲藕。辅料:生姜、青椒、红椒、盐、白醋、食用油、白糖。1、首先把莲藕去皮,去皮后切成薄片。2、然后把切好的藕片放入清水中,加入适量的白醋。3、准备适量的生姜切成片,再准备适量的青...
1锅中倒入油,待油热后将藕片放进翻炒2待藕片均匀受热之后倒入一碗水,并放入适量的盐,将切好的辣椒和蒜末放进锅中3待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了第五清炒藕片的做法步骤1藕去皮洗净,尖。清炒藕片的正宗...
具体做法:1、一个藕洗净去皮,切成丁。2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水,搅拌均匀备用。3、藕放入沸水中焯两分钟,捞出备用。4、油热后加蒜末炒香,再放入藕丁翻炒。5、倒入调好的糖醋汁,翻...
炒藕片最正宗做法如下:用料:藕1节(约400克)、姜片3片、葱3根、生抽半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺、油两勺。1、藕切片,葱姜切末备用。2、热锅热油。3、放入姜末和葱白炒出香味。4、倒入藕片,放入盐,生抽,...
1、炒莲藕,必须选用九孔藕。平常大家在市场买菜的时候,可以观察一下,一般莲藕头部的那两三节比较小,表面颜色也比较白,就很适合用来做炒藕片,或者数一下莲藕底部有几个孔就可以轻松辨认是否为脆藕了。选用九孔藕是炒...
春天到了,再过不久又到了吃藕的季节。藕浑身都是宝,都可以用来食用,今天就跟大家分享几种用藕做成的美食。炒藕片的做法space材料莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺...