1、麻辣干锅鲢鱼块的做法:鲶鱼500克,油适当、盐适量、郫县豆瓣酱30g、纯粮酒3ml、酱油10Ml、海鲜酱油15ml、糖5g、葱适当、姜适当、大蒜瓣5个、辣椒干4个、麻椒20粒、蒜黄2根、香莱2颗、芡粉适当。流程:鲶鱼身清洗,刨...
干锅鲢鱼的做法鱼用盐腌制半个小时以上青椒红椒土豆洋葱切成片腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣...
制作步骤:1.鲢鱼身洗净,刨开两半。2.再剁成小块。3.把鱼肉粘裹蛋液。4.放入不粘锅中煎至。5.煎至两面金黄备用。6.准备好调味料。7.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。8.再加入豆瓣酱。9.炒出红油出香味。10.加入...
做法:1、鲢鱼洗干净后切块备用,准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎,入几滴白酒去鱼腥味,然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右,炖至汤浓白...
做法步骤:1.白鲢让店家宰杀后,片成鱼片,回家后用流动水反复冲洗干净,再用盐抓匀,腌制片刻2.腌制好的白鲢,冲洗干净后,用适量淀粉、香油抓匀,二次腌制3.自家的泡菜、泡姜、泡椒切碎;如果是外面买的泡菜,最好...
麻辣干锅鱼块的做法步骤1.准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块2.把清洗干净的鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用3.取锅上油,油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油4.大葱切条,蒜...
步骤一、白鲢鱼一条,去鱼鳞,去鱼鳃,去鱼内脏,清洗干净。步骤二、将处理好的鱼切成几大块,表面拍上面粉。步骤三、锅里下油烧热,接着下鱼块煎的表面金黄。步骤四、碗里倒入料酒,生抽,老醋兑成的料汁,葱姜花...
做法:1、花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净,用沙布揩去水份。2、在鱼身两边割出三条切口,取精盐、味素若干放入碗内搅匀,均匀地涂抹于鱼身,腌制十分钟以左右。3、大葱洗干净切成段、鲜姜去皮切成细丝,将切好的葱、姜...
【食材】鲢鱼,料酒,盐。生抽,蚝油,花椒,姜,蒜,干辣椒,小米辣,葱【做法】鲢鱼洗净去内脏,去掉肚子里的那层黑膜后剁成块,放两勺的料酒,盐,生抽和蚝油。适量的姜片和花椒,搅拌均匀腌制两个小时,这样才能有效地...
家常炖鲢鱼的做法步骤1鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。2用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。3葱姜切好备用。4锅中倒入适量油,烧热。5用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制。6等到一面...