-
首先将猪大肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净，用温水冲洗下后撒上地瓜粉进行抓洗，重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净，再把大肠翻过来也照同样方法抓洗，然后再用温水冲洗干净就可以了。
-
清洗驴肠子时至少洗四遍，依次加入食盐以及淀粉揉搓，并且将肠内膜中多余的油洗掉，把冲洗干净的驴肠子放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，凉水煮开之后及时清洁锅壁，煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。
-
清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来，然后用小刀刮去内壁的残留物，并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味，接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗，最后往猪大肠内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可用清水清洗干净。
-
清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来，然后用小刀刮去内壁的残留物，并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味，接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗，最后往猪大肠内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可用清水清洗干净。
-
清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来，然后用小刀刮去内壁的残留物，并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味，接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗，最后往猪大肠内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可用清水清洗干净。
-
清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来，然后用小刀刮去内壁的残留物，并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味，接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗，最后往猪大肠内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可用清水清洗干净。
-
清洗驴肠子时至少洗四遍，依次加入食盐以及淀粉揉搓，并且将肠内膜中多余的油洗掉，把冲洗干净的驴肠子放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，凉水煮开之后及时清洁锅壁，煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。
-
清洗驴肠子时至少洗四遍，依次加入食盐以及淀粉揉搓，并且将肠内膜中多余的油洗掉，把冲洗干净的驴肠子放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，凉水煮开之后及时清洁锅壁，煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。
-
清洗驴肠子时至少洗四遍，依次加入食盐以及淀粉揉搓，并且将肠内膜中多余的油洗掉，把冲洗干净的驴肠子放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，凉水煮开之后及时清洁锅壁，煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。
-
炒大肠嚼不烂可以重新煮，小火慢慢的煮，或者高压锅快煮都可以，必须要煮久一点，而且出现这种情况，是因为肥肠没有发好，在煮之前可以用富磷联浸泡腌制，然后再炖煮肥肠，就会脆嫩多汁，非常好咬。
图文
图文
图文
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07