方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆...
2、碱面法：煮绿豆红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。3、保温法：绿豆红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。4、干炒法：把豆子...
把红豆/绿豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆/绿豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用，把红豆/绿豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就...
如何煮红豆绿豆：1红豆绿豆直接煮不容易煮烂，最好提前用热水泡发一晚，就容易煮烂了。绿豆不泡，可以放在冰箱冷冻室，冷冻后的绿豆能够较快煮烂2、用高压锅很简单，调30分钟即可，豆子烂了，豆皮包着豆子涨大了，口...
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆或绿豆2吋，浸泡8至12小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆或绿豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆或...
绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，...
在煮粥前将豆子提前浸泡2小时以上，即可快速煮烂，下面介绍做法：准备材料：：绿豆60g、小米60g、大米30g、清水1500ml制作步骤：1、将绿豆用清水浸泡2个小时以上。2、将小米与大米放进砂锅，加入清水。3、大火煮开。4...
1、把准备好的红豆和绿豆洗好以后放在清水中浸泡二到三小时，取出以后备用。2、把薏米、苕实和扁豆也要清洗以后浸泡一个小时左右，把准备好的其他米类食材用清水淘净备用。3、把电饭锅中放入适量的清水，把泡好的红豆与...
无论煮什么豆子，别立即入锅煮，教你一招，5min就可酥烂开花。把绿豆细心选择一下，留有品质好的，之后放到水中清理2遍，不要用力搓揉，把表层的残渣清洗干净就行了。接下去大家把绿豆放到碗里，随后往碗中添加少量的水...
红豆和绿豆的吸水量都很慢，我每次都是提前用热水把豆子泡上，比如：中午吃，那就早上泡上，要是早上吃，那就头一天的晚上泡上。要不然就是用电饭锅煮一下，开锅后断电，盖盖，闷着去，想什么时候吃就再煮，很快豆子就...
2024/1/3