吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小...
高筋粉：530g鲜牛奶：300g全蛋液：60g细砂糖：55g食盐：5g干酵母：7g/鲜酵母20g无盐黄油：45g（1份lkg/2份450g吐司盒）五、【40%全麦汤种吐司】低油低糖、浓浓麦香的同时，还能兼顾口感，不易老化～1.汤...
基础吐司面包配方高筋面包粉:250克酵母:4.2克盐:4.2克糖:29克黄油:30克鸡蛋:2个牛奶:70克根据各人口味可以放干果或果干备注:盐和酵母分别放在两个角落里
如题，我想知道:吐司面包的配方
用料：高筋面粉（中种）280g白砂糖（中种）15g酵母（中种）7g牛奶（中种）210g高筋面粉（主面团）220g白砂糖（主面团）90g奶粉（主面团）25g淡奶油（主面团）25g鸡蛋（主面团）1个香草精（主面团）4g鲜...
食材准备：吐司粉500克，细砂糖50克，海盐8克，奶粉15克，全蛋液25克，纯牛奶350克，酵母6克，无盐黄油40克1、需要准备好所用的食材，分别称好重量备用，把黄油切成小粒软化。2、接下来，除黄油以外，全部放入料理桶里...
【1次发酵牛奶吐司】（450克吐司模具2个）【食材】：高筋面包粉460克，鸡蛋2个，牛奶200克，细砂糖80克，盐4克，奶粉40克，酵母6克，无盐黄油50克【制作方法】：1、准备好所用的食材，分别称重好重量，黄油切成小粒，...
1、主料：牛奶150ml、酒酿35g、高筋面粉250g、无盐黄油15g。2、辅料：细砂糖30g、发酵粉3g、盐3g。3、将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序。揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜...
450g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐1.5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型...
材料：牛奶100g，淡奶油50g，鸡蛋液35g，高筋面粉280g，糖40g，盐2.5g，酵母4g，黄油20g（此方子适用于450g吐司模）1.除了酵母和酵母，所有食材按照底层液体，中层粉类，左右角盐和糖的顺序，全部放入面包机桶内，...
2024/5/8