如题，我想知道:咸菜蒸鲈鱼的做法,咸菜蒸鲈鱼怎么做好吃,咸菜
鲈鱼怎么腌制的方法如下：1、把鱼剖肚去内脏洗净，除去鱼腹内的黑膜，用少量的醋和白酒，涂抹鱼身，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。2、去除鱼身上的粘液。可用刀刮法去除。3、腌制底味去腥。把鱼进行腌制，加入料酒、...
可先将姜片、蒜爆香后取出（也可象我那样等会再放），放鲈鱼入锅，先大火煎一两分钟，先等鱼头，鱼尾煎至松脆了，再转小火慢慢煎，发现腌过的鱼其实挺好煎的，
做法:1.鲈鱼从背部剖开，鱼腩相连，洗净拭干用1匙盐抹匀两边，放冰箱腌制一晚2.从冰箱取出拭干表面汁液，挂起风干一天（下锅前用水稍微冲洗一下表面的浮尘，拭干，不用上粉）3.锅里放3匙油，爆香姜片、葱段、蒜片...
一、杀猪菜杀猪菜，在以前的东北地区，是接近年关时才能吃到的美味。因为临近年关时很多人家都会杀猪，杀猪时产生的猪血直接灌成血肠，再搭配上自家腌制的酸菜、猪肉、粉条等食材炖一锅，热气腾腾的杀猪菜开锅后满屋飘香，无...
1、先准备食材，把鲈鱼清理干净切段装盘待用。2、然后开始放配料，再放入适量的料酒、适量的姜丝、适量的辣椒。3、起锅，把鲈鱼放进锅里面，用大火蒸6~8分钟即可。4、开始调理配料，倒入适量的鸡粉、适量的盐、适量的...
做法和步骤1准备材料。2鱼切成薄片,加适量料酒,姜粉、鸡蛋清,抓匀,腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒,放乾红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。放鸡汤,加适量盐和...
豆腐2块，鲈鱼1条，芹菜1根，酸笋1小把，番茄1个，豆豉1小撮，蒜末2勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油2勺，盐2克，温水半碗，料酒1勺1，将鲈鱼去掉内脏清洗干净后，两边打花刀，用厨房用纸吸干表面水分。2，锅里放入适量的油，...
做法:1.鲈鱼洗净,由腹部剖开成背部相连之片状,平铺在抹过少许油的蒸盘内,另将2根葱、2片姜切小面放在鱼上;2.将调味料鱼露2大匙、酒1大匙、蚝油1/2大匙、色拉油1/2大匙、糖1茶匙,用小碗调匀,然后淋在鱼上,入锅以中...
卢鱼和茄子可以一起炖，没有不妥，可以做茄子鲈鱼。做法如下：主料鲈鱼(500g)辅料茄子20克(剁碎）葱段(5g)姜(5g)蒜瓣(6个)步骤：准备好所需食材。将鱼去除内脏后洗净沥干。热锅热油将鱼煎至两面呈金黄色出锅...
2024/5/1