1、主料：豆腐300克、孜然适量、豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺。2、辅料：蚝油1勺、白芝麻适量、香葱3棵。3、准备食材。4、豆腐切成0.5厘米左右厚薄的片，大小随意。5、将生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、大酱、孜然、盐混放在碗里。6...
1，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。4，然后再倒入盐和糖，先到入一部分盐，另...
酱豆腐的做法：准备材料：豆腐1块、蒜5瓣、小葱2根、豆瓣酱1勺、酱油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、水淀粉1勺、热水200ml。1、豆腐切成1厘米的厚片，葱切段姜切丝蒜切碎。2、锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入...
制作方法： 1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。2.葱切成丝，蒜剁碎。3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。5.烧到汤快...
酱豆腐的做法如下：准备材料：北豆腐 1 块 黄酱（或豆瓣酱） 30~50g 葱花、姜末、蒜片 各适量 生抽、老抽 各适量 糖 1 小勺 料酒 1 汤匙 水淀粉 适量 植物油 适量 制作步骤：1. 将豆腐切成大小适中的块，备用。2...
1、臭豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。2、将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。3、锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后...
水淀粉适量。1、大豆腐切成一厘米见方的块。2、热锅刷点油，放入豆腐块煎，把豆腐块煎成微焦的状态。3、加入2勺牛肉酱和半碗水，搅拌均匀后撒入葱花。4、水淀粉勾芡出锅。5、出锅装盘，酱豆腐即可制作完成。
1、将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中稍氽一下后，捞出，控水。 2、大葱、生姜去外皮，洗净，均切成碎末。 3、炒勺旺火烧热，放入50克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、煸炒几下，加入大酱稍炒几下，再放入...
≮美食原料≯ 白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉...
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