包粽子的时候用大米也是可以的，只是大米的黏性欠佳，这样包出来的粽子里面的米粒会颗颗分明，会没有糯米粽的香甜软糯口感与嚼劲。所以在包粽子的时候尽量选择糯米，或者是将糯米和大米混合在一起然后再制作粽子。2没有...
不建议用大米包粽子，大米黏性较小，包粽子口感比较差，没有黏性。不用全糯米可以选择糯米和大米以七比三的比例混合。包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。粽...
当然可以，只不过吃起来口感没有纯糯米那么好，不会太黏，最好是用糯米了，而且还得选用那种糯性比较好的，实在不行的话糯米加点米混着做好了。包粽子选择什么米1、白色糯米包粽子用的糯米生活中最常见的白色糯米，而...
可以，但黏性欠佳，可以将糯米和大米混合后再制作粽子。糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有黏性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和...
糯米含有较高的粘性淀粉，可以很容易地黏在一起；而普通大米含有较高的非粘性淀粉，即使粘在一起也不容易变形，但是也是能包粽子的。普通大米包粽子的关键在于选用适当的大米品种，并在煮的时候掌握好水量和时间。选择米粒较...
可以，但用大米制作的粽子口感和味道会与传统的糯米粽子不同。以下是使用大米和糯米混合制作粽子的步骤：食材清单：糯米1杯大米1杯瘦肉150克咸蛋黄8个香菇4个花生适量红枣适量竹叶1包制作步骤：1....
用倒是可以用，不过不好吃
一般包粽子的糯米泡到用手可以掐断米粒即可，大约需要2-3个小时。需要注意浸泡的水量要足，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。由于包粽子的米泡越久越黏...
一般建议糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散。2普通大米能包粽子吗不建议用普通大米包粽子。1.首先普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子在剥掉粽叶...
粽子用糯米还需要大米吗大多数地区的人们包粽子主要是以糯米为主,糯米外观为乳白色,不透明,黏性比起其他米比较高,通常被用来制作年糕、汤圆、八宝粥、粽子等小吃,蒸熟后更容易成型,所以制作粽子时加入适量的大米只起到调味作用,不能完全...
2024/6/10