1、把茄子洗净切条,撒盐拌匀,腌制半小时。2、半小时后挤出水分,撒面粉拌匀。3、锅内放油加热,放入茄子,煎成金黄色盛出。4、然后锅内再放油加热,放入葱姜末、酱油、五香粉、高汤、茄子,翻炒均匀。5、盘中上放...
如题,我想知道:外面裹脆脆的一层面又甜甜的炒茄子怎么做
【具体做法】1、茄子切成长条,加入两克盐抓匀腌制15分钟。茄子腌一下再炒就不会吸入太多的油脂了。2、腌制好的茄子挤出水分,加入一勺五香粉拌匀,再少量多次加入面粉,让每一个茄子都均匀地裹上一层薄薄的面粉。3、锅...
1、材料:长茄子250g、面粉50g。2、辅料:盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗。3、茄子洗净切条。4、撒入盐,拌匀,将茄子淹一下。5、逼出淹出的水分,撒入面粉,拌匀。6、锅里放油...
1、茄子切块2、面粉和少量水和成面糊,里边打进鸡蛋搅匀3、葱切段,姜蒜切片,西红柿切块,青椒切片4、锅中放入适量食用油烧热,把沾了面蛋液的茄子块放入油锅炸5、炸至金黄捞出备用6、另起油锅,放入葱姜蒜炒...
做法:1.将茄子洗净切成"双飞"片,(一刀不切断,一刀切断);2.将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末,放入器皿中加入姜末、盐、香油拌匀成馅,再将馅放入茄子夹内待用;3.用面粉、淀粉、小苏入水调成面糊...
1长茄子清洗切滚刀块。2切完的四季豆放一勺子盐翻拌腌一会儿,那样解决过的四季豆不费油而且炒后色调不容易发黑。3蒜头4至5瓣削皮用刀敲碎。4锅内放适当食用油5成热当下蒜粒进行爆香。5四季豆块沥去腌制出的汁液,放进...
倒入豆瓣酱,番茄酱,炒出豆瓣酱的红油,沿锅边淋点清水,再倒入刚才调好的鱼香汁,少放点料酒去腥,把汤汁搅拌均匀,勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡,关火起锅把汤汁浇在茄子上面,这道菜就完成了。
食物:茄子、盐、小麦面粉、玉米粉、水淀粉、发酵粉、植物油、椒盐、五香粉、葱段制作步骤:第一步:提前准备2根茄子,清洗干净,切调头和尾,然后再切割成1cm的厚片。切完后的茄子放进盐水中泡10min,避免茄子空气氧化发黑...
白菜添加进去翻炒5分钟,锅中加入适量的水烧开,面条放进去,然后再把炒好的茄子放进去,加一些鸡精调味就可以出锅吃了。怎么用面粉炸茄子需要准备色拉油,鸡精,盐,茄子以及盐,面粉,先把茄子清洗干净,切成片状,然后...