能吃的,只是壳上有点反应,但是不会危害人体的健康的;还有就是最开始侵泡的花生米的水应该是粉紫色的,放置时间长了就会变成黑色。那是氧化变色了。不要用铁锅就好了可能是被氧化了。煮花生仁时,最好先泡半天再煮,...
铁锅煮东西变黑没有毒。铁锅使用久了,再进行烹饪,会发现食材已经变黑了,很多人担心会有毒,但是实际上它是无毒的,只不过是炒锅产生的一种氧化还原反应,就算是被人体吸收了,也不容易出现中毒情况。虽然用铁锅煮东西会...
能吃的,只是壳上有点反应,但是不会危害人体的健康的;正确煮花生的方法:不要用铁锅会氧化变黑,改用铝锅或不锈钢锅。另外,煮生时先不要放盐,放入花椒,大料,葱姜,香菜,干辣椒,是五香的略带点杏仁的味道。开锅3分...
由于铁锅上的氧化铁,容易和其他物质发生化学反应,故花生变黑,没有什么毒性
铁锅煮东西变黑没有毒。不过有时候铁锅使用久了,再进行烹饪的话我们会发现食材已经变黑了,很多人担心会有毒,但是实际上它是无毒的,只不过是炒锅产生的一种氧化还原反应,就算是被人体吸收了,也不容易出现中毒情况,所以...
铁锅煮花生是否有毒取决于具体情况。首先,铁锅本身并无毒性,但在煮花生时,由于花生含酚类物质,遇铁会发生化学反应,产生蓝色或绿色的有色物质,或因氧化形成低价铁盐,使水溶液呈现绿色或黄色。如果花生已经变质,可能产生...
没有毒。原因如下:原因是铁锅里面有大量的铁离子,在炒菜的时候锅的温度比较高,从而就将铁锅里面的铁离子游离到了锅里面,所以铁锅在炒菜的时候就出现了发黑的情况。部分发黑的东西建议不要吃,会影响口味和口感,也没有...
铁锅烧菜变黑没有毒。在铁锅中烹饪时,随着温度升高,锅中的铁离子会漂移到锅中,所以菜变黑也就不足为奇了。所以一般炒菜要迅速挥火,这样炒出来的菜,既好吃又好看。但铁锅变黑对人体健康无害。生铁锅和熟铁锅分为生...
可以吃的,就好像铁锅炒藕片一样,是被氧化了
不要用铁锅就好了可能是被氧化了。煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了。水煮花生变黑还能吃吗能...